Lemon bar

Mga Boto: 2

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 15 tile

Ang mga masasarap na shortbread cookies na ito ay nilagyan ng malambot na lemon curd sa ibabaw. Inihurno ang mga ito nang buo at pagkatapos ay hinihiwa nang parisukat. Ihurno ang shortbread crust nang hiwalay, ibuhos ang inihandang lemon curd dito, at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa lumamig ang curd. Hiwain lamang ang mga cookies nang parisukat kapag ganap nang lumamig ang mga ito upang maiwasan ang pagkalat ng palaman at pagpapanatili ng hugis nito. Ang mga lemon square na ito ay napakasarap, na may masigla, maasim-matamis na lasa ng citrus at kahanga-hangang tekstura, gugustuhin mo itong gawin nang paulit-ulit. Lalo na't napakasimple at mabilis ng recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk

220 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
2 tasa ng premium na harina
0.5 tasa ng pulbos na asukal + dagdag para sa pagwiwisik

Pagpupuno

4 na malalaking itlog
5 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon (mula sa humigit-kumulang 2 malalaking lemon)
2 kutsarang ginadgad na balat ng lemon
2 tasa ng asukal na butil
1 kutsarang harina
1 kutsarita ng baking powder
0.5 kutsarita ng asin

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, katas ng lemon, mga itlog

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Tunawin ang mantikilya sa isang katamtamang laki ng kaserola. Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina at pulbos na asukal at idagdag ang tinunaw na mantikilya, habang minasa ang masa. Idiin ang masa sa ilalim ng isang 22x32x5 cm (9.5x13.5x2 in) na springform pan at idiin nang mahigpit sa lugar nito. Ihurno sa loob ng 25 minuto.
Habang inihurno ang crust, batihin ang mga itlog, katas ng lemon, at zest gamit ang mixer hanggang sa lumambot. Idagdag ang granulated sugar, harina, baking powder, at asin at batihin hanggang sa lumambot. Ibuhos ang mixture sa ibabaw ng inihurnong crust. Ihurno pa ng 20 minuto.