Manok na lemon na inihurno sa oven
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang manok ay hinihiwa-hiwa, binabalutan ng harina, at piniprito sa olive oil hanggang sa maging malutong at ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay inihurno sa oven sa ibabaw ng mga caramelized na sibuyas. Ang mga sibuyas ay nakakakuha ng kakaibang lasa mula sa balat ng lemon, bawang, at rosemary, na piniprito bago ihurno kasama ng manok. Budburan ang lahat ng pinaghalong pulot, katas ng lemon, at sabaw ng manok at ihurno hanggang sa maluto ang manok. Ang manok ay nagiging masarap na ginintuang kayumanggi, napaka-makatas, at puno ng nakakapreskong lasa ng citrus.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 manok na may bigat na 1.5 - 2 kg, hiniwa sa 8 piraso at pinatuyo gamit ang mga tuwalya ng papel
- Harina para sa pag-aalis ng alikabok
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 malaking sibuyas, hiniwa nang manipis
- Balat ng kalahating lemon (tanggalin ang puting ubod), hiwain nang manipis
- 2 malalaking butil ng bawang, tinadtad
- 1.5 kutsarita ng sariwang dahon ng rosemary
- 1 kutsarang pulot
- 1/4 tasa ng sariwang pinigang katas ng lemon
- 1 tasa ng sabaw ng manok, gawang-bahay o de-lata na may kaunting asin
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, katas ng lemon, pulot, rosemary
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C (400°F). Timplahan ang manok ng asin at paminta. Ibuhos ang harina at alisin ang anumang sobra. Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang apoy at magdagdag ng 2 kutsarang olive oil. Ilagay ang balat ng manok nang nakababa at iprito hanggang sa maging golden brown, mga 5 minuto bawat panig.
- Alisin ang manok mula sa kawali at itabi. Salain ang mantika at punasan ang kawali gamit ang mga tuwalya ng papel. Idagdag ang natitirang 1 kutsarang olive oil at initin sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang sa maging golden brown, mga 10-12 minuto. Idagdag ang balat ng lemon, bawang, at rosemary at lutuin pa ng 2 minuto. Idagdag ang honey, katas ng lemon, at sabaw, taasan ang apoy, at pakuluan nang mahina. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang sibuyas sa isang 9 x 13-pulgadang ovenproof dish at ikalat ito.
- Ilagay ang manok, nakataas ang balat, nang patong-patong sa ibabaw ng mga sibuyas. Ibuhos ang likido mula sa kawali sa ibabaw ng manok. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. I-bake sa oven, basting kada 15 minuto, hanggang sa maluto, mga 45 minuto. Alisin ang manok mula sa oven at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
