Biscotti na may mga almendras at pasas
Mga Boto: 7
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 292, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 42 G., hibla 2 G., kolesterol 51 mg, sosa 62 mg, asukal 24 G.
Kaloriya 292, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 42 G., hibla 2 G., kolesterol 51 mg, sosa 62 mg, asukal 24 G.
Ang mga biscotti ni Ann Burrell ay mala-mantikilya at masarap, malutong, pino ngunit hindi matigas na parang bato. Ang kombinasyon ng anis at dalandan ay nagbibigay sa cookies ng hindi kapani-paniwalang lasa, habang ang mga almendras at pasas ay nagdaragdag ng tekstura. Ang perpektong panghimagas kasama ng isang tasa ng kape o tsaa!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 110 g unsalted butter sa temperatura ng silid
- 1 tasa ng asukal na butil
- Balat ng 1 kahel
- 2 malalaking itlog + 1 puti ng itlog
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 2 tasa ng premium na harina + dagdag para sa pag-aalis ng alikabok
- 1 kutsarita ng baking powder
- Isang kurot ng pinong asin
- 0.5 tasa ng buong pinakuluang almendras, toasted
- 0.5 tasa ng ginintuang pasas
- 1 kutsarang buto ng anis
- 2 kutsarang litro ng asukal na turbinado
- Kape o vin santo, para sa pagsawsaw
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, Balat ng kahel, mga itlog, Mga buto ng anis, almendras, pasas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 150°C.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang mantikilya at asukal at haluin gamit ang whisk o hand mixer hanggang sa maging magaan at malambot, paminsan-minsang kinakayod ang mga gilid ng mangkok. Idagdag ang balat ng orange at haluin ang mga itlog nang paisa-isa. Idagdag ang vanilla.
- Dahan-dahang ihalo ang harina, baking powder, at asin. Kapag naihalo na ang harina, idagdag ang mga almendras, pasas, at anis.
- Hatiin ang masa sa dalawa. Kung ito ay malagkit, budburan ng kaunting harina ang iyong mga kamay. Bumuo ng masa sa dalawang tinapay na kasinghaba ng baking sheet at ilagay ang mga ito sa baking sheet. Sa isang maliit na mangkok, haluin ang puti ng itlog na may 1 kutsarang tubig. Pahiran ang mga tinapay ng puti ng itlog at budburan ng turbinado sugar. Ihurno hanggang sa maging matingkad na ginintuang kayumanggi, mga 30 minuto. Ang mga tinapay ay magiging bahagyang malutong sa paligid ng mga gilid at bahagyang malambot sa gitna.
- Alisin sa oven, ilipat sa isang cutting board at hiwain nang pahilis gamit ang isang kutsilyong may ngipin habang mainit pa ang mga tinapay (pipigilan nito ang mga ito na gumuho).
- Ilagay ang biscotti na nakababa ang hiwa sa baking sheet at ibalik sa oven. I-bake hanggang sa maging golden brown ang mga gilid, mga 10 minuto pa. Mas magiging matigas ang cookies.
- Alisin sa oven, ilipat sa isang serving platter at ihain kasama ng kape o vin santo para sa pagsawsaw.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
