Biscotti ng Kape ng Kasoy

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 34

Ang tuyot at malutong na Italian biscotti cookies ay perpektong kasama sa kape: maaari mo itong isawsaw sa iyong tasa o durugin lang habang naglalakbay. Ang resipe na ito ng biscotti ay gumagamit ng instant coffee at kasoy sa masa, na nagbibigay sa kanila ng kaaya-ayang aroma ng kape. Ang mga biscotti na ito ay may mahabang shelf life, kaya palagi kang may pangmeryenda na maihahain kasama ng iyong kape o tsaa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 at 3/4 tasa ng premium na harina
2/3 kutsara + 4 kutsarita ng Sahara
2 kutsara + 1 kutsarita ng instant espresso
0.5 kutsarita ng baking powder
0.5 kutsarita ng magaspang na asin
4 na kutsarang unsalted butter, pinalambot
2 malalaking itlog
1 kutsarang tubig
1 kutsarita ng katas ng banilya
1.5 tasa ng toasted cashews
Puti ng 1 malaking itlog, bahagyang binati

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, mga mani ng kasoy, kape

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 175°C.
Sa isang food processor, pagsamahin ang harina, 2/3 tasa ng asukal, espresso powder, baking powder, at asin. Idagdag ang mantikilya at haluin hanggang sa ang timpla ay magmukhang basang buhangin. Ilipat sa isang malaking mangkok.

Sa isang maliit na mangkok, haluin ang mga itlog, tubig, at vanilla extract; idagdag ang pinaghalong harina at masahin hanggang sa maging malutong na masa. Pindutin ang mga piraso ng masa at masahin hanggang sa maging basa at makinis. Haluin ang mga kasoy.
Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Hatiin ang masa sa kalahati at ilagay ito sa inihandang baking sheet. Bumuo ng masa sa dalawang 27 x 5 cm na tinapay, na may pagitan na 7 cm. Pahiran ang bawat tinapay ng binating puti ng itlog at budburan ng 2 kutsarita ng asukal sa ibabaw at mga gilid. Ihurno sa loob ng 30 minuto.
Palamigin ang biscotti sa baking sheet sa loob ng 5 minuto. Ilipat ang mga tinapay sa isang cutting board at, gamit ang isang matalas na kutsilyong may ngipin, hiwain sa 1-cm ang kapal. Ilagay ang mga hiwa sa baking sheet at i-bake, iniikot sa kalagitnaan ng pagluluto, sa loob ng 25 minuto. Ilipat sa isang wire rack at hayaang lumamig nang lubusan. Itabi ang biscotti sa isang mahigpit na selyadong lalagyan nang hanggang 2 linggo..

Mga Kategorya:

resipe / Tagaproseso ng pagkain / Mga Panghimagas / Kuki / Food Network - mga recipe / Lutuing Italyano

Mga katulad na recipe