Minasang patatas na may kulay-gatas
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6
Kahit ang isang simpleng ulam tulad ng mashed potato ay maaaring ihanda nang napakahusay kaya mas magugustuhan ito ng iyong mga bisita at pamilya kaysa sa pangunahing putahe. Ang sikreto sa masarap na mashed potato ay ang kanilang pino at creamy na lasa at perpektong creamy consistency. Pinagsasama ng resipe na ito ang tatlong produktong gawa sa gatas upang lumikha ng isang tunay na masarap na karanasan sa patatas: gatas, mantikilya, at ang sikretong sangkap—sour cream. Ang bahagyang asim nito ay ginagawang espesyal ang mga mashed potato na ito at nagdaragdag ng mayaman at creamy na lasa. Maaari mong durugin ang natapos na patatas sa isang mashed potato strainer o gumamit ng potato masher. Magiging kamangha-mangha ang mga resulta sa alinmang paraan.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.3 kg na kumukulong patatas, binalatan
- 1.5 tasa ng gatas
- 6 na kutsara (90 g) mantikilya
- 0.5 tasa ng kulay-gatas
- 0.5 kutsarita ng giniling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Hiwain ang patatas sa 2.5 cm na mga cube at ilagay ang mga ito sa isang malaking kaserola. Takpan ang patatas ng malamig na tubig at lagyan ng sapat na asin para maging maalat ang lasa ng tubig. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang walang takip, sa loob ng mga 10-12 minuto, hanggang sa madaling magpira-piraso ang patatas kapag tinusok gamit ang tinidor.
- Samantala, painitin ang gatas at mantikilya sa isang maliit na kaserola hanggang sa uminit, ngunit huwag pakuluan. Itabi hanggang maluto ang patatas.
- Kapag lumambot na ang patatas, patuluin ang mga ito sa isang salaan. Maglagay ng salaan na may maliit na disc/blade sa ibabaw ng isang mangkok na salamin. Pindutin ang patatas sa salaan, iikot ang hawakan pabalik-balik upang pilitin ang patatas na dumaan sa disc. Kapag dinurog na ang patatas, dahan-dahang haluin ang sapat na dami ng pinaghalong gatas upang makagawa ng creamy mash. Magdagdag ng 2 kutsarita ng asin, sour cream, at paminta at haluin hanggang sa maghalo. Tikman at ihain nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
