Sariwang ensalada ng gulay
Mga Boto: 2
Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 120, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 8 G., hibla 2 G., kolesterol 0 mg, sosa 392 mg, asukal 5 G.
Kaloriya 120, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 8 G., hibla 2 G., kolesterol 0 mg, sosa 392 mg, asukal 5 G.
Kapag hinog at masasarap ang mga gulay sa tag-init, minsan ang pinakamahusay na paraan upang ihanda ang mga ito ay kainin ang mga ito nang sariwa, hindi na lang lutuin. Ang salad na ito ay nagtatampok ng hilaw na zucchini (parehong zucchini at yellow squash), button mushroom, at yellow beets. Lahat ng gulay at mushroom ay hinihiwa nang manipis gamit ang mandoline o vegetable peeler at nilagyan ng vinaigrette na gawa sa champagne vinegar, honey, at Dijon mustard. Ang hilaw na salad ay matingkad, malutong, at nakakapresko, at puno ng mga bitamina. Perpekto ito para sa mga piknik at paglalakbay: ang mga gulay ay binabad sa dressing para sa mas masarap na lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Ensalada
- 1 zucchini, hiniwa sa 5cm na mga piraso.
- 1 dilaw na zucchini, hiniwa sa 5cm na piraso.
- 4 na maliliit na dilaw na beets, binalatan
- 3 malalaking champignon
- 1/3 tasa ng tinadtad na sariwang chives, chervil, at/o tarragon
Sarsa ng vinaigrette
- 1 kutsarang pinong tinadtad na bawang
- 1.5 kutsarita ng mustasa ng Dijon
- 1.5 kutsarita ng pulot
- 3 kutsarang suka ng champagne
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: zucchini, dilaw na zucchini, beet, mga kabute ng champignon, chives, tarragon, suka ng champagne
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ihanda ang vinaigrette dressingSa isang mangkok, pagsamahin ang shallots, mustard, honey, suka, 3/4 kutsarita ng asin, at itim na paminta ayon sa panlasa. Haluin ang olive oil.
- Hiwain nang manipis ang zucchini nang pahaba (gumamit ng mandoline o vegetable peeler), pagkatapos ay hiwain nang manipis ang mga beets at mushroom. Budburan ng vinaigrette at haluin. Budburan ng chives, chervil, at tarragon. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
