Tempura ng asparagus
Mga Boto: 3
Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Gumawa ng tempura asparagus na istilo-Hapon sa pamamagitan ng pagprito ng mga sibat sa batter. Ang batter ay nangangailangan ng harina at starch upang masipsip ang kahalumigmigan. Hindi tulad ng harina, ang starch ay may mas kaunting gluten at mas magaan. Haluin sa napakalamig at sparkling na tubig at, mabilis na isawsaw ang lahat ng sibat ng asparagus sa batter at iprito sa isang deep fryer o isang malaking palayok ng mantika hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Ang malamig na sparkling na tubig ay nagbibigay sa asparagus ng malutong at maaliwalas na patong. Isawsaw ito sa Japanese ponzu sauce o toyo at kainin. Ihain bilang pampagana kasama ng mga lutong-bahay na tinapay.
Inirerekomenda namin
Resipi:
Pagsamahin ang 1 tasa ng harina ng cake na may 1/2 kutsarita ng magaspang na asin. Haluin ang 1 tasa ng malamig na sparkling water. Isawsaw ang 1 bungkos ng tinabas na asparagus sa batter at iprito nang paunti-unti sa mantika hanggang malutong, mga 2 minuto (ilagay ang mga ito sa mantika nang paisa-isa upang hindi magdikit ang mga hibla). Ilipat sa isang wire rack at timplahan ng asin. Ihain kasama ng sarsa ng ponzu para sa pagsawsaw.
Mga recipe na may katulad na sangkap: asparagus, tubig na may karbonasyon, almirol
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
