Asparagus na may sarsa ng bawang

Mga Boto: 1

Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Para masiyahan sa makatas na asparagus sa tagsibol, i-blanch lang ito nang ilang minuto sa kumukulong tubig. Palambutin nito ang mga tangkay habang pinapanatili ang kanilang kalutong. Ihain kasama ng sarsa ng pritong bawang at mayonesa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na ulo ng bawang
3 bungkos ng asparagus
0.5 tasa ng langis ng oliba

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: asparagus, Mustasa ng Dijon, bawang, katas ng lemon, chives

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Putulin ang mga dulo sa ilalim ng tatlong kumpol ng asparagus at balatan ang mga tangkay mula sa ilalim.
Pakuluan ng 4-5 minuto, pagkatapos ay patuluin at palamigin ang asparagus. Balatan ang mga butil ng 4 na ulo ng bawang at igisa sa mahinang apoy sa 0.5 tasa ng olive oil hanggang lumambot, mga 30 minuto.

Ilipat ang bawang sa mga tuwalya ng papel upang maalis ang sobrang mantika. Pagkatapos, ihalo ang bawang sa 2 kutsarang katas ng lemon, 1 kutsaritang mayonesa, 1.5 kutsaritang asukal, 1 kutsaritang Dijon mustard, at 1/4 tasa ng tubig.
Magdagdag ng 1/4 tasa ng mantika ng bawang mula sa kawali. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa at budburan ng pinong tinadtad na chives; ihain ang sarsa ng bawang kasama ng asparagus.

Mga Kategorya:

resipe / Blender / Mga pangunahing putahe / Mga ulam na pang-ibabaw / Mga gulay at kabute / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe