Pad Thai Noodles na may Turkey

Mga Boto: 4

Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Mabilis at madaling gawin ang Pad Thai noodles sa bahay gamit ang mga sangkap na Asyano na karaniwang matatagpuan sa mga istante ng mga grocery store sa Europa. Ang bida sa ulam na ito ay ang espesyal na sarsa na may matapang at masalimuot na lasa, na gawa sa Sriracha hot sauce, patis, suka ng bigas, katas ng dayap, at brown sugar. Ang timpla na ito ay nagbibigay sa ulam ng matamis, maanghang, at maasim na lasa. Ang sarsa ay hinahalo sa niluto at hiniwang pabo at pagkatapos ay iniinit sa isang kawali, habang madalas na hinahalo, kasama ang iyong paboritong noodles, itlog, gulay, pampalasa, at tinadtad na mani.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 1/2 tasa ng lutong pabo, hiniwa nang pa-dice o pinagpira-piraso (mga 250 g)
220 g linguine pasta, hinati sa dalawa
1/4 tasa ng asukal na kayumanggi
Katas ng 1 kalamansi + hiwa para sa paghahain
1/4 tasa ng patis
2 kutsarang suka ng bigas
1 kutsarang sarsa ng Sriracha
2 kutsarang mantika ng gulay
Kalahating sibuyas, hiniwa nang manipis
3 butil ng bawang, dinurog
3 malalaking itlog, bahagyang binati
1 malaking karot, ginadgad
0.5 tasa ng tinadtad na mani
0.5 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro
2 tasa ng toge
3 berdeng sibuyas, hiniwa sa 2cm na piraso (mga 1/4 tasa)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: linguine pasta, pabo, patis, suka ng bigas, Sarsa ng Sriracha, toge, Mani

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang sarsa.

Ilagay ang brown sugar sa isang mangkok, ibuhos ang 1/4 tasa ng kumukulong tubig, at haluin hanggang sa tuluyang matunaw. Idagdag ang katas ng dayap, patis, suka ng bigas, at sarsa ng Sriracha at haluin. Idagdag ang pabo sa sarsa at hayaang masipsip nito ang lasa habang inihahanda mo ang natitirang bahagi ng ulam.
Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang linguine pasta at lutuin nang 1 minuto nang mas mabagal kaysa sa direksyon na nakasaad sa pakete. Salain.

Painitin ang mantika sa isang wok o malaking kawali sa mataas na apoy hanggang sa halos umusok. Idagdag ang sibuyas at lutuin ng 1 minuto. Idagdag ang bawang at haluin, pagkatapos ay idagdag ang mga itlog at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 30 segundo. Idagdag ang linguine at pabo (kasama ang sarsa) at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng ilang minuto. Alisin sa apoy at haluin ang ginadgad na karot, mani, cilantro, toge, at berdeng sibuyas. Ihain ang pansit na may hiwa ng dayap.

Mga Kategorya: