Ang Perpektong BBQ Cheeseburger

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 6 na cheeseburger

Ang BBQ cheeseburger na ito, kasama ang makatas na beef patty at natutunaw na keso, ay puno ng lasa, salamat sa matamis at maanghang na BBQ sauce at pag-iihaw. Magsimula sa sarsa, dahil ang ilan dito ay mapupunta sa giniling na karne ng baka para sa mga patties, ang ilan ay gagamitin din para sa mga sibuyas, at mayroon pang matitira para sa paggawa ng cheeseburger. Ang mga patties at makapal na pulang onion rings, na binalutan ng BBQ sauce, ay iniihaw at inihahain sa toasted buns na may hiniwang abokado at isang kutsarang masarap na sarsa. Isang perpektong opsyon para sa mga nagdiriwang ng Mayo Uno sa labas.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Burger

1.1 kg na giniling na karne ng baka
1 pulang sibuyas, hiniwa nang pabilog
1 kutsarang mantika ng gulay
6 na hiwa ng Monterey Jack o pepper Jack cheese
6 na linga na hamburger buns, hiniwa nang pahalang
2 abokado, hiniwa nang manipis

Sarsa ng barbecue

2 kutsarang mantika ng gulay
1 pulang sibuyas, tinadtad
2 butil ng bawang, tinadtad
1.5 kutsarang halo ng sili
3/4 tasa ng ketchup
1/4 tasa ng aprikot na jam
3 kutsarang dilaw na mustasa
3 kutsarang suka ng apple cider
1 kutsarang toyo
1 kutsarang sarsa ng Worcestershire

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, Keso na Monterey Jack, sarsa ng barbecue, Jam na may aprikot, ketchup, pampalasa ng sili, mga tinapay na linga, Abokado

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sarsa ng barbecue

Sa isang katamtamang laki ng kaserola, painitin ang mantika sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at bawang at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 4 na minuto. halo ng sili at lutuin, habang hinahalo, nang mga 1 minuto. Idagdag ang ketchup, apricot jam, mustasa, suka, toyo, Worcestershire sauce, at 1/2 tasa ng tubig. Pakuluan at hayaang kumulo hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa, mga 10 minuto.
Ibuhos sa isang blender at i-blend hanggang sa lumambot; hayaang lumamig sa temperatura ng silid.

Gumawa ng ilang burger.

Sa isang mangkok, pagsamahin ang giniling na karne ng baka at 3 kutsara ng inihandang barbecue sauce; haluin gamit ang iyong mga kamay. Bumuo ng 6 na 1/2-pulgadang kapal na patty ang giniling na karne; timplahan ng asin at paminta sa magkabilang panig.
Painitin ang ihawan sa katamtamang init. Paghaluin ang mga sibuyas na may 1 kutsarang barbecue sauce at mantika. I-grill ang mga sibuyas (gumamit ng grill rack kung mayroon), paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa bahagyang masunog, mga 8 minuto.
Ilipat ang 1/2 tasa ng natitirang barbecue sauce sa isang hiwalay na mangkok. Taasan ang temperatura sa grill sa medium-high at i-grill ang mga patties, lagyan ng barbecue sauce at baliktarin paminsan-minsan, nang mga 8 minuto para sa medium-rare. Isang minuto bago matapos ang oras ng pagluluto, lagyan ng isang hiwa ng keso ang bawat patty at hayaang matunaw. I-toast ang mga buns sa grill.
Ihain ang mga patties na may keso sa mga tinapay; lagyan ng pritong sibuyas, hiwa ng abokado, patakan ng barbecue sauce, at lagyan ng mga tinapay sa ibabaw.