Mabagal na Kusinilya na Hawaiian BBQ Ribs

Mga Boto: 1

Oras: 7 oras 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang Hawaiian barbecue sauce ay may matamis at mala-teriyaki na lasa. Pagsamahin ito sa luya, bawang, at apple cider vinegar at pakuluan ang chili-rubbed pork ribs sa timpla. Gumamit ng mga ribs na hiniwa mula sa loin: mas malasa at mas masarap ang mga ito. Para sa mala-barbecue na katapusan, pahiran ang mga natapos na ribs ng pinaghalong barbecue sauce, ketchup, at pineapple jam at i-grill ang mga ito sa oven. Ang iyong mga ribs ay magmumukhang kakagaling lang sa grill, nababalutan ng malagkit na glaze at perpektong inihaw. Isang perpektong recipe para sa taglamig para sa mga naghahanap ng lasa ng tag-init at barbecue.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 maliliit na hiwa ng tadyang ng baboy, tinanggal mula sa balakang (0.7 - 0.9 kg bawat isa), hiniwa sa gitna
2 kutsarang mantika ng gulay
3 kutsarang pulbos ng sili na ancho
2/3 tasa ng sarsa ng barbecue na may lasa ng teriyaki, recipe sa ibaba
1/3 tasa ng suka ng mansanas
1 kutsarang ginadgad na binalatan at sariwang luya
2 butil ng bawang, ginadgad
1/4 tasa ng jam ng pinya
2 kutsarang ketchup
2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis nang pahilis

Sarsa ng barbecue na may lasang teriyaki

0.5 tasa ng toyo
1/4 tasa ng bourbon
1/4 tasa ng mirin
1/4 tasa ng matigas na nakaimpake na brown sugar
2 kutsarang pulot
1 kutsarang tinadtad na sariwang luya
1 kutsarang maitim na langis ng linga
2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
2 kutsarita ng sarsa ng sriracha
2 butil ng bawang, dinurog
Katas ng 1 dayap

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tadyang ng baboy, Jam ng pinya, sarsa ng barbecue, pamintang ancho, ugat ng luya, berdeng sibuyas, suka ng apple cider, ketchup

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Timplahan ang mga tadyang ng asin at paminta, pagkatapos ay kuskusin ng mantika at budburan ng chili powder, idiin ito sa karne. Sa isang 6-8 quart na slow cooker, pagsamahin ang 1/3 tasa ng barbecue sauce, suka, luya, at bawang. Idagdag ang mga tadyang at baliktarin upang mabalutan ng sarsa. Takpan at hayaang kumulo sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang karne, 7 oras.
Painitin ang oven para i-broil. Ilipat ang mga ribs sa isang baking sheet na may gilid.

Malagkit na Pinya Glaze

Ilipat ang 1/4 tasa ng sarsa mula sa slow cooker papunta sa isang maliit na mangkok at haluin ang natitirang 1/3 tasa ng barbecue sauce, pineapple jam, at ketchup.

Pahiran ng sarsa ng pinya ang mga tadyang, balutan nang lubusan; ayusin ang mga ito nang nakababa ang bahaging may buto. I-broil sa oven hanggang sa maging malagkit ang sarsa at bahagyang maging kayumanggi ang mga tadyang, 3-5 minuto. Budburan ng berdeng sibuyas.
Sarsa ng barbecue na may lasang teriyaki

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang toyo, bourbon, mirin, asukal, pulot-pukyutan, luya, langis ng linga, mustasa, sarsa ng Sriracha, bawang, at katas ng dayap. Magtabi ng 1/3 tasa ng sarsa para sa glaze.

Mga Kategorya:

resipe / Multicooker / Mga putahe sa taglamig / Mga pangunahing putahe / Karne / Mga glaze at sarsa para sa barbecue / Food Network - mga recipe / Lutuing Amerikano / Lutuing Hawaiiano

Mga katulad na recipe