Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang isang simpleng homemade barbecue sauce ay ginagawang isang napakagandang vegan steak ang tempeh, perpekto para sa pag-ihaw sa iyong backyard grill. Ang soy tempeh ay mayaman sa protina at perpekto para sa pag-ihaw, ngunit upang matiyak na tumatagos ang sarsa, gumawa ng mababaw na hiwa sa bawat piraso. Ang isang mahusay na barbecue sauce ay dapat mayroong perpektong balanse ng kaasiman, umami, at tamis, at ang homemade smoky sauce na ito ay tiyak na magugustuhan mo! Sa loob lamang ng ilang minuto sa grill, magkakaroon ka ng makintab na steak na may tunay na lasa ng tag-init.

Mga sangkap:

• 0.5 tasa ng ketchup
• 1/4 kutsarang natural na maple syrup
• 1 kutsarang Dijon mustard, vegan kung kinakailangan
• 1 kutsarang suka ng mansanas
• 1 kutsarang Worcestershire sauce, vegan kung kinakailangan
• 0.5 kutsarita ng pinausukang paprika
• 0.5 kutsarita ng magaspang na asin
• 0.5 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
• 2 piraso ng tempeh na gawa sa soybean, 220 g bawat isa.
• Langis ng gulay para sa pagpapadulas

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga hiwa ng toyo, sarsa ng barbecue, suka ng apple cider, Sarsa ng Worcestershire, Mustasa ng Dijon, paprika, syrup ng maple, ketchup

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pagsamahin ang ketchup, maple syrup, Dijon mustard, suka, Worcestershire sauce, smoked paprika, asin, at paminta sa isang maliit na kaserola. Pakuluan sa katamtamang apoy. Ipagpatuloy ang pagluluto, habang hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa lumapot at mabawasan ng kalahati ang sarsa, mga 5 minuto. Alisin sa apoy at itabi para lumamig.
Hakbang 2
• Painitin ang grill o grill pan sa katamtamang init.
Hakbang 3
• Samantala, hatiin ang bawat bloke ng tempeh sa kalahati, parallel sa cutting board, para makagawa ng kabuuang 4 na manipis na hiwa, pagkatapos ay hatiin ang bawat bloke nang pahalang. Maingat na gumawa ng pahilis na hiwa sa tempeh para makagawa ng grid pattern.
Hakbang 4
• Lagyan ng mantika ang grill. Pahiran nang sagana ang hiwa ng tempeh ng humigit-kumulang isang-katlo ng barbecue sauce, hayaang tumulo ito sa mga siwang.
Hakbang 5
• I-grill, nakababa ang sarsa, nang hindi ginagalaw, hanggang sa maluto nang maayos, mga 4 na minuto. Pahiran ang tempeh ng isa pang katlo ng barbecue sauce, pagkatapos ay baligtarin at i-grill, nang hindi ginagalaw, hanggang sa maluto nang maayos, mga 4 na minuto pa. Pahiran ang tempeh ng natitirang barbecue sauce. Ilipat ang tempeh sa isang bandehado at ihain kaagad.

Mga Boto: 1