Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang nakabubusog at makatas na cheeseburger na ito ay gawa sa dalawang makapal na turkey patties na nilagyan ng tinunaw na keso at malutong na piraso ng pritong turkey bacon. Inihahain sa isang toasted English muffin na may mainit at inihaw na sarsa ng kamatis.

Mga sangkap:

• Extra-virgin olive oil, para ipatak + 1 kutsara.
• 8 hiwa ng turkey bacon
• 2.1 kg giniling na dibdib ng pabo
• 2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
• Isang dakot ng cilantro, tinadtad nang pino ang mga dahon
• 1 kutsarang giniling na chipotle pepper
• 1.5 kutsarita ng pinausukang matamis na paprika
• 2 kutsaritang balat at katas ng 2 kalamansi
• 1 pulang sibuyas, tinadtad
• 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
• 2 kutsarang asukal na kayumanggi
• 1 lata (425g) de-latang inihaw na hiniwang kamatis, bahagyang pinatuyo
• 2 kutsarang butil-butil na mustasa
• 8 hiwa ng keso na Pepper Jack
• 4 na malalaking English sandwich muffins, bahagyang toasted

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

giniling na pabo, keso, pulang sibuyas, pritong kamatis, sili na chipotle, paprika, Sarsa ng Worcestershire, asukal na kayumanggi

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang apoy, painitin ang kaunting olive oil at idagdag ang turkey bacon. Lutuin hanggang malutong, mga 3 minuto bawat panig, pagkatapos ay ilipat sa isang plato.
Hakbang 2
• Samantala, pagsamahin ang giniling na karne ng baka, berdeng sibuyas, cilantro, chipotle pepper, paprika, asin at itim na paminta, balat ng dayap at katas. Hatiin sa 4 na bahagi at buuin ang bawat bahagi sa 2 patty. Ilagay ang unang 4 na patty sa kawali; lutuin ng 3-4 minuto sa bawat panig. Alisin mula sa kawali at ilagay sa isang plato at takpan nang maluwag ng foil upang mapanatiling mainit.
Hakbang 3
• Habang piniprito ang unang batch ng patties, painitin ang 1 kutsarang mantika sa isang kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at igisa sa loob ng 3-4 minuto. Timplahan ng asin at paminta, pagkatapos ay idagdag ang Worcestershire sauce, brown sugar, kamatis, at mustasa. Hinaan ang apoy hanggang sa kumulo nang mahina.
Hakbang 4
• Ilagay ang pangalawang batch ng patties sa kawali at lutuin ng 3-4 minuto bawat panig. Lagyan ng isang hiwa ng keso at 2 hiwa ng bacon sa ibabaw. Takpan ang kawali ng foil at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa matunaw ang keso, mga 1 minuto.
Hakbang 5
• Ilagay ang mga patties sa ilalim na bahagi ng tinapay. Lagyan ng bacon at keso, tomato sauce, at sa itaas na bahagi ng tinapay.

Mga Boto: 11