Mga kuhol na Escargot na may mantikilya at mga halamang gamot
Mga Boto: 10
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4-6
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4-6
Kung gusto mong pahangain ang iyong mga kaibigan gamit ang isang kakaibang pampagana, perpekto ang resipe na ito. Ang Escargot snails in butter with garlic and herbs ay isang klasikong French appetizer na madaling gawin sa bahay. Bukod sa kamangha-manghang lasa at kakaibang presentasyon, ang kagandahan ng pampagana na ito ay maaari mong dahan-dahang punuin ang mga balat ng kuhol nang maaga at itago ang mga ito sa refrigerator. Pagkatapos, pagdating ng iyong mga bisita, ilagay lamang ang ulam na escargots sa oven nang ilang minuto. Ang mga escargots in butter ay pinakamahusay na ihain kasama ng toasted baguette o sariwang tomato sauce.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g kuhol na escargot na nakabalat
- 110 g ng mantikilya sa temperatura ng silid
- 1 sibuyas na bawang, tinadtad
- 1 butil ng bawang, tinadtad
- 2 kutsarang tinadtad na Italian parsley
- 2 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
- Para maghain: toasted baguette slices o sariwang tomato basil sauce
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga kuhol, mantikilya, mga sibuyas na sibuyas, bawang, perehil, katas ng lemon, baguette, sarsa ng kamatis
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Banlawan ang mga kuhol sa ilalim ng maligamgam na tubig at patuyuin ang mga shell gamit ang isang tuwalya ng papel.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin nang mabuti ang mantikilya, bawang, bawang, parsley, at katas ng lemon gamit ang isang kutsarita. Timplahan nang bahagya ang pinaghalong mantikilya ng asin at paminta, ayon sa panlasa.
- Kapag handa na ang palaman na mantikilya, simulan ang paglagay ng kaunting timpla sa bawat balat ng kuhol. Punuin ang lahat ng mga ito, at kung may natitira pang palaman, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa mga kuhol hanggang sa maubos mo ito lahat.
- Ilagay ang mga pinalamanang shell sa refrigerator at hayaang nakababad nang mga 20 minuto hanggang sa tumigas ang mantikilya. Samantala, painitin ang oven sa 175°C.
- Kapag tumigas na ang mantika sa mga balat ng kuhol, alisin ang mga ito sa refrigerator at ilagay sa isang kawali na ligtas gamitin sa oven. Kung maaari, iwasang ilagay ang mga kuhol sa isang baking sheet, dahil gusto mong maluto sila sa mantika nang matagal hangga't maaari. Ihurno ang mga kuhol nang hindi hihigit sa 15 minuto.
- Ihain ang mga kuhol na nasa kanilang mga balat, sa mga hiwa ng toasted baguette, o sa sariwang sarsa ng kamatis.
May-akda ng resipe - Si Jesse Brune ay isang chef, personal trainer, at lifestyle coach.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
