Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Ang herbed butter ay isang maraming gamit na sangkap na maaaring gamitin sa maraming side dish at ipahid pa sa tinapay—masarap ito. Maaari kang gumawa ng ilang serving nang sabay-sabay at iimbak ang mga ito sa freezer, at ilabas kung kinakailangan. Sa ganitong paraan, palagi kang magkakaroon ng masarap na mantikilya at sariwang herbs. Para gawin ito, paghaluin ang malambot na mantikilya na may mga pampalasa at parsley, o anumang iba pang herbs na iyong napili, balutin ng plastic wrap, at i-freeze. Ang mantikilyang ito ay bagay din sa mashed potatoes. Pakuluan ang patatas sa gatas at mashed potatoes, idagdag ang herbed butter kapag inihahain.

Mga sangkap:

• 1 kg ng patatas (mga 4 na tubers)
• 6 na kutsara (90 g) mantikilya sa temperatura ng silid
• 1 kutsarang pinong tinadtad na perehil
• 1/8 kutsarita ng ginadgad na nutmeg
• 3 tasa ng gatas
• 1 dahon ng laurel

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

patatas, nutmeg, dahon ng laurel, perehil, gatas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang maliit na mangkok, batihin ang mantikilya gamit ang silicone spatula hanggang sa maging creamy. Idagdag ang parsley, 1/4 kutsarita ng asin, at nutmeg at haluing mabuti. Ilipat ang mantikilya sa isang piraso ng plastic wrap at buuin ito bilang isang troso. Balutin nang mahigpit at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto o i-freeze nang hanggang 1 linggo.
Hakbang 2
• Sa isang malaking kaserola, pagsamahin ang gatas, 1 kutsarita ng asin, at dahon ng laurel. Balatan ang mga patatas at hiwain sa 1-pulgada (2.5 cm) na piraso, idagdag agad ang mga ito sa kawali upang maiwasan ang pagka-kayumanggi. Pakuluan sa katamtamang apoy at lutuin, paminsan-minsang hinahalo upang maiwasan ang pagkasunog ng gatas, hanggang sa lumambot nang husto ang mga patatas, 15 hanggang 20 minuto.
Hakbang 3
• Salain ang patatas sa isang panukat na tasa o mangkok; itapon ang dahon ng laurel. Iwanan ang patatas sa kawali at idagdag ang lahat ng herb butter, magtira lamang ng 1 kutsara para sa paghahain. Durugin ang puree gamit ang potato masher, unti-unting idagdag ang gatas kung kinakailangan, hanggang sa maging creamy (maaaring may natirang gatas). Timplahan ng asin. Ilipat sa isang serving dish at lagyan ng 1 kutsara (15 g) ng herb butter sa ibabaw bago ihain.

Mga Boto: 1