Galette na may mga seresa at mga milokoton

Mga Boto: 2

Paano Gumawa - Galette na may mga Cherry at Peach

Larawan ng putahe: Andrew Purcell

Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Galette na may mga seresa at mga milokoton - detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 kutsara (30 g) unsalted butter
2 piraso ng frozen puff pastry, natunaw (isang pakete na may bigat na 500g)
3 kutsarang harina ng trigo, dagdag pa para sa pagwiwisik
1 malaking itlog
1/2 tasa ng asukal
1/4 kutsarita ng giniling na allspice
2 kutsarita katas ng banilya
1/2 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon
2 kutsarita ng sariwang pinigang katas ng lemon
2.5 tasa ng seresa (mga 450 g), tinanggalan ng buto at hinati sa kalahati
2 hinog na peach, binalatan, tinanggalan ng buto at hiniwa sa 1.5cm na kapal na hiwa.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: puff pastry, harina, mga itlog, allspice, katas ng banilya, balat ng lemon, katas ng lemon, seresa, mga milokoton

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 230°C (430°F). Lagyan ng mantika ang baking sheet ng 1 kutsara (15g) na mantikilya. Maglagay ng 1 piraso ng masa sa ibabaw na may harina. Talunin ang isang itlog na may 1 kutsarang tubig at ipahid ang masa dito. Maglagay ng isa pang piraso ng masa sa ibabaw at pindutin gamit ang rolling pin, pagkatapos ay igulong ito sa isang parisukat na may sukat na 35cm (14in).

Ilagay ang masa sa inihandang baking sheet at palamigin hanggang sa tumigas, mga 30 minuto. (Ilagay ang natitirang pinaghalong itlog sa isang malamig na lugar; kakailanganin mo ito mamaya para sa pag-brush ng masa.)
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang asukal, allspice, vanilla, lemon zest, at lemon juice. Ilipat ang 2 kutsarang timpla sa isang maliit na mangkok at itabi para sa dekorasyon. Idagdag ang mga seresa, peach, at 3 kutsarang harina sa natitirang timpla at haluin hanggang sa maghalo.

Gamit ang pizza cutter o matalas na kutsilyo, gupitin ang mga gilid ng masa upang bumuo ng 12-pulgada (30-cm) na bilog. Kutsarahin ang pinaghalong cherry sa gitna, na mag-iiwan ng 2-pulgada (5-cm) na gilid. Hiwain ang natitirang 1 kutsara (15 g) na mantikilya sa maliliit na piraso at budburan sa ibabaw. Itiklop ang mga gilid ng masa sa ibabaw ng palaman, at putulin ang mga ito kung nais.
Ihurno ang galette sa ibabang bahagi ng oven hanggang sa umalsa at maging golden brown, mga 20 minuto. Bawasan ang temperatura sa 180°C.

Alisin ang galette mula sa oven, pahiran ang mga gilid ng natitirang pinaghalong itlog, at budburan ng natitirang pinaghalong asukal. Ibalik ang galette sa oven at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa lumapot ang katas, mga 30 hanggang 45 minuto pa (depende sa katakam-takam ng mga seresa). Alisin sa oven at palamigin ng 10 minuto upang hayaang tumigas ang palaman.

Mga Kategorya:

resipe / Mga Panghimagas / Mga matamis na pie, tart at casserole / Food Network - mga recipe / Lutuing Pranses

Mga katulad na recipe