Minasang patatas na may malunggay
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang mashed potato na ito ay gawa sa pinakuluang pulang patatas kasama ang balat, na mayaman sa mga kapaki-pakinabang na micronutrients. Durugin ang mga ito kasama ng sour cream at mantikilya, at para sa matingkad na lasa, lagyan ng gatas na may malunggay at parsley. Ang magiging palamuti ay creamy, malambot, at maanghang nang sabay. Isang perpektong pandagdag sa isang maligayang ibon.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1.3 kg na pulang patatas (mga 10 piraso), hiniwa sa 4 cm na piraso.
- 2 tasa ng whole milk + dagdag na maligamgam na gatas kung kinakailangan
- 3/4 tasa ng pinong ginadgad na binalatan at sariwang malunggay (mga 220 g)
- 3/4 tasa ng sour cream
- 4 na kutsarang unsalted butter, hiniwa nang manipis
- 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pulang patatas, gatas, kulay-gatas, malunggay
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang patatas sa isang malaking kaserola at takpan ng malamig na tubig hanggang sa taas na 2.5 cm (1 in) mula sa ibabaw ng patatas; timplahan ng maraming asin. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang patatas, sa loob ng 20-25 minuto.
- Samantala, sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang gatas, malunggay, at kaunting asin. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang malunggay at mabango ang gatas, mga 10 minuto (ayos lang kung mukhang namuo ang timpla). Takpan upang mapanatiling mainit.
- Salain ang mga patatas, pagkatapos ay ibalik ang mga ito sa kawali at ilagay ang mga ito sa mahinang apoy. Initin hanggang sa matuyo ang sobrang likido, 1-2 minuto. Idagdag ang sour cream at mantikilya at durugin ang mga patatas gamit ang potato masher hanggang sa matunaw ang mantikilya at magkaroon ka ng mashed potato na may maliliit na tipak. Haluin ang pinaghalong gatas at parsley; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Kung tila malapot pa rin ang puree, magdagdag pa ng maligamgam na gatas..
- Ilipat ang mashed potatoes sa isang serving platter.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
