Mga Cookie na may Lemon Sesame

Mga Boto: 1

Oras: 2 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 36 na piraso.

Ang mga malambot na lemon-sesame cookies na ito ay tiyak na magugustuhan mo dahil sa tekstura at sa magkakaibang lasa ng pastry at glaze. Ang tahini paste na hinaluan ng masa ay nagbibigay ng kaaya-ayang lasa ng mani. Kapag lumamig na ang cookies, patakan ito ng powdered sugar na hinaluan ng lemon juice at zest. Isang perpektong panghimagas para sa araw-araw at para sa mga espesyal na okasyon.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Kuki

2 tasa ng premium na harina
0.5 kutsarita ng baking powder
0.5 kutsarita ng soda
0.5 kutsarita ng asin
6 na kutsarang unsalted butter, temperatura ng silid
1 tasa ng maitim na kayumangging asukal
2/3 tasa ng tahini, haluing mabuti
2 malalaking itlog, temperatura ng silid
2 kutsarita ng katas ng banilya
1/4 tasa ng sour cream

Glaze

1.5 tasa ng pulbos na asukal
1 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon + 3+4 na kutsarang katas ng lemon
Isang kurot ng asin

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, pampaalsa, mantikilya, asukal na kayumanggi, tahini, mga itlog, katas ng banilya, kulay-gatas, pulbos na asukal, lemon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihurno ang mga cookies:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, baking soda, at asin. Sa isang malaking mangkok, batihin ang mantikilya at brown sugar gamit ang mixer sa katamtamang bilis hanggang sa lumambot, 3-4 minuto. Haluin ang tahini. Isa-isang batihin ang mga itlog, habang hinahalo nang mabuti, pagkatapos ay ihalo ang vanilla extract. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa; batihin ang pinaghalong harina nang dalawang beses, salitan ang sour cream. Takpan ang masa ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1 oras.
Ilagay ang mga rack sa itaas at ibabang ikatlong bahagi ng oven; painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet. Gumamit ng 1 kutsarang masa sa bawat pagkakataon, bumuo ng mga bola at ilagay ang mga ito nang 1.5 pulgada (4 cm) ang pagitan sa mga inihandang baking sheet. I-bake hanggang sa tumigas ang mga cookies sa paligid ng mga gilid ngunit malambot pa rin sa gitna, 12 hanggang 14 na minuto. Hayaang lumamig sa mga baking sheet sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilipat sa mga wire rack upang lumamig nang lubusan.

Ihanda ang glaze:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang powdered sugar, lemon zest, 3 kutsarang lemon juice, at asin at haluin hanggang sa lumapot (kung masyadong malapot ang glaze, magdagdag pa ng lemon juice nang isang kutsarita sa bawat pagkakataon). Ipahid ang glaze sa ibabaw ng pinalamig na cookies. Hayaang tumigas nang mga 10 minuto.

Mga Kategorya:

resipe / Mga putaheng pang-pista / Bagong Taon / Pasko / Mga Panghimagas / Kuki / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe