Inihaw na steak na may mga gulay at lemon-herb butter

Mga Boto: 2

Paano Gumawa - Inihaw na Steak na may mga Gulay at Mantikilya na may Pampalasa ng Lemon

Larawan ng putahe: Justin Walker

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 326, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat G., mga protina 39 G., mga karbohidrat 12 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.

Isang recipe para sa beef steak na may zucchini at pulang sibuyas, bahagyang binabad sa barbecue sauce at mga pampalasa. Ang karne at mga gulay ay inihaw at inihahain kasama ng mantikilya na tinimplahan ng parsley at lemon zest.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

675g bilog na steak na may ibabaw ng baka (humigit-kumulang 2.5cm ang kapal)
2 malaking zucchini o dilaw na kalabasa, hiniwa nang pahilis sa mga hiwa na may kapal na humigit-kumulang 2cm.
1 malaking pulang sibuyas, hiniwa sa 1.2cm na singsing.
1/2 tasa ng sarsa ng barbecue
1 kutsarang halo ng sili
2 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
Magaspang na asin at bagong giling na paminta
2 kutsara (30 g) unsalted butter sa temperatura ng silid
2 kutsarang pinong tinadtad na perehil
1/2 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, zucchini, dilaw na zucchini, pulang sibuyas, perehil, balat ng lemon, pampalasa ng sili, Sarsa ng Worcestershire, sarsa ng barbecue

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang grill sa medium-high. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang karne ng baka, pulang sibuyas, at zucchini. Idagdag sarsa ng barbecue, halo ng sili, Worcestershire sauce, 1/2 kutsarita asin at paminta ayon sa panlasa. Haluing mabuti. Hayaang nakababad nang 5 minuto.
Samantala, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mantikilya, parsley, balat ng lemon, at kaunting asin. Itabi.

Ilagay ang karne ng baka sa grill at lutuin ng 4-5 minuto sa bawat panig hanggang sa maging medium-rare. Pagkatapos, ilagay ang karne sa cutting board at hayaang magpahinga sandali.

Ilagay ang mga gulay sa ihawan at lutuin ng mga 8 minuto, paminsan-minsang binabaligtad, hanggang sa maluto nang kalahati at masunog.
Hiwain ang beef steak sa apat na bahagi. Pahiran ng lemon-herb butter ang bawat piraso. Ihain kasama ng mga inihaw na gulay.

Mga Kategorya: