Pritong flounder
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang pritong isda ay isang ulam na naluluto sa loob ng ilang minuto at perpekto para sa hapunan sa araw ng linggo, dahil hindi mo na kakailanganing gumugol ng maraming oras sa kalan. Ang pagprito ng pinong fillet ng flounder sa kawali ay hindi dapat hihigit sa 6 na minuto, na magreresulta sa malambot at matigas na isda. Isawsaw ito sa harina at iprito sa pinaghalong gulay at mantikilya hanggang sa maging golden brown. Gamitin ang natitirang taba sa kawali kasama ng masasarap na pritong piraso upang makagawa ng magaan na sarsa, dagdagan ng mantikilya, katas ng lemon, at capers kasama ang marinade mula sa garapon. Ang creamy at maasim na lasa nito ay perpektong bumagay at nagpapaginhawa sa flounder.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na fillet mga flounder walang balat
- Asin at itim na paminta, ayon sa panlasa
- Harina para sa pambalot ng isda
- 2 kutsarang mantika ng gulay
- 3 kutsarang mantikilya, hinati
- Katas ng 1 lemon
- 1 maliit na garapon ng capers
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Banlawan ang mga fillet ng flounder sa malamig na tubig at patuyuin. Timplahan ng asin at paminta. Isawsaw ang mga fillet sa harina. Pagsamahin ang mantika at 2 kutsarang mantikilya sa isang kawali na may makapal na ilalim at initin sa katamtamang init hanggang sa matunaw.
- Iprito ang isda sa katamtamang init nang mga 3 minuto sa isang gilid (mas marami o mas kaunti, depende sa laki ng fillet) hanggang sa maging golden brown. Baliktarin ang isda at iprito ang kabilang gilid nang mga 3 minuto. Baliktarin nang isang beses lamang.
- Ilipat ang flounder sa isang serving platter. Patayin ang apoy. Idagdag ang natitirang 1 kutsarang mantikilya sa mainit na kawali. Idagdag ang katas ng lemon at capers kasama ang sabaw. Haluin. Ibuhos ang sabaw sa ibabaw ng mga fillet ng isda. Ihain kaagad.
Nag-aalok kami ng isang recipe Mga Sandwich na Istilo-Maine.
May-akda ng resipe - Si Martha Nesbitt ay isang manunulat ng pagkain na may hilig sa pagkain, paglalakbay, at pagkaing-dagat.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
