Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Maganda ang pagsasama-sama ng ulam na ito ng matingkad na lasa at magkakaibang tekstura. Ang makatas na inihaw na broccoli ay ipinapares sa malutong sa labas at malambot sa loob na inihaw na chickpeas at matamis na ginintuang pasas, lahat ay inihahain kasama ng cilantro-tahini yogurt dressing.

Mga sangkap:

• 8 tasa ng mga bulaklak ng broccoli
• 1/4 tasa ng inihaw na chickpeas
• 1/4 tasa ng ginintuang pasas
• 1/4 tasa ng yogurt
• 1 kutsarang tahini
• 1 kutsarang katas ng lemon

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

repolyo ng brokuli, mga sisiw, pasas, tahini, katas ng lemon, yogurt

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Paghaluin ang 8 tasa ng mga bulaklak ng broccoli na may 2 tasa ng olive oil, ¾ kutsarita ng magaspang na asin, at ilang dinikdik na itim na paminta sa isang baking sheet. I-grill hanggang sa bahagyang masunog, 6 hanggang 8 minuto.
Hakbang 2
• Pagsamahin ang 1/4 tasa ng whole-milk yogurt at tinadtad na cilantro, 1 kutsarang olive oil, tahini, at lemon juice, at kaunting asin at black pepper. Budburan ng dressing ang broccoli at lagyan ng 1/4 tasa ng golden raisins at roasted chickpeas sa ibabaw.

Mga Boto: 2