Pritong okra
Mga Boto: 8
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6 - 8
Resipi para sa pritong okra sa batter na may homemade seasoning.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 900 g sariwang okra, hiniwa nang pabilog na may kapal na 1 cm
- 6 na tasa ng mantika para sa pagprito
- 1/2 tasa ng harina ng mais
- 1 tasa ng harina ng trigo
- 2 kutsarita ng homemade seasoning (tingnan ang recipe sa ibaba)
- 1/4 kutsarita ng sili
- 1/2 tasa ng buttermilk
Gawang-bahay na pampalasa:
- 1 kutsarang asin
- 1/4 tasa ng giniling na itim na paminta
- 1/4 tasa ng pulbos ng bawang
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: okra, harina ng mais, giniling na sili na cayenne, pulbos ng bawang, okra, maasim na gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaki at makapal na kawali o Dutch oven, painitin ang mantika sa 180°C (350°F). (Maaaring hindi mo kailangan ang lahat ng mantika, kaya huwag itong lagyan ng mas mataas kaysa sa kalahati.)
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang cornmeal, all-purpose flour, seasoning powder, at cayenne pepper. Isawsaw ang okra sa buttermilk, pagkatapos ay pahiran nang mabuti sa pinaghalong harina.
Maingat na ilagay ang okra sa mainit na mantika at iprito hanggang sa maging golden brown. (Maaaring kailanganin mong iprito ang okra nang paunti-unti.) Alisin ang okra sa mantika, ilagay ito sa isang paper towel upang masipsip ang sobrang mantika, at ihain kaagad.
Gawang-bahay na pampalasa: Paghaluin ang lahat ng sangkap at iimbak sa lalagyang hindi papasukan ng hangin nang hanggang 6 na buwan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
