Flounder sa sarsa ng lemon
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 214, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 14 G., mga karbohidrat 2 G., hibla 0 G., kolesterol 89 mg, sosa 338 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 214, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 14 G., mga karbohidrat 2 G., hibla 0 G., kolesterol 89 mg, sosa 338 mg, asukal 0 G.
Habang nakalagay sa ilalim ng foil ang pritong flounder fillet, gamitin ang natitirang taba at anumang masasarap na piraso ng isda na natitira sa kawali para makagawa ng masarap na patis, dagdagan ng katas ng lemon, mantikilya, at sariwang herbs. Ilang minuto lang ang kailangan para maihanda, at ang sarsa, kasama ang nakakapreskong lasa ng lemon, thyme, at parsley, ay gagawing napakasarap ng iyong isda. Perpekto para sa isang mabilis na hapunan sa kalagitnaan ng linggo o isang espesyal na okasyon.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na fillet ng flounder na walang balat (110 g bawat isa)
- 5 kutsarang pinalamig na unsalted butter, hiniwa sa 1 kutsarang piraso
- 2 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
- 2 kutsarita ng tubig
- 1 kutsarita ng tinadtad na dahon ng perehil
- 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang dahon ng tim
- Harina para sa pambalot ng isda
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: flounder, katas ng lemon, tim, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang 2 katamtamang laki ng nonstick skillet sa katamtamang-mahinang apoy sa loob ng 5 minuto.
- Samantala, ilagay ang fillet sa isang piraso ng waxed paper, pergamino, o baking sheet at patuyuin nang mabuti gamit ang mga paper towel. Timplahan ang isda ng asin at paminta. Kung ang fillet ay masyadong makitid patungo sa buntot, itupi ang hosta pababa upang ang piraso ay halos magkapareho ang lapad. Budburan ng harina sa isang plato. Isawsaw ang harina sa mga matambok na gilid ng fillet at iwaksi ang anumang sobra.
- Taasan ang apoy sa medium-high at magdagdag ng 1 kutsarang mantikilya sa bawat kawali. Kapag tumigil na sa pagbula ang mantikilya, ilagay ang 2 fillet, nakayuko ang gilid, sa bawat kawali at lutuin, dahan-dahang alugin ang mga kawali, hanggang sa maging golden brown, mga 2 minuto. Patayin ang apoy, baliktarin ang mga fillet gamit ang spatula, at hayaang maluto ang isda sa mainit na apoy sa loob ng 2 minuto pa.
- Ilipat ang mga fillet sa 4 na mainit na plato at takpan nang maluwag ng foil.
- Magdagdag ng katas ng lemon at tubig sa isa sa mga kawali. Paikutin ang kawali at idagdag ang natitirang 3 kutsarang mantikilya, paunti-unti, hanggang sa matunaw at makabuo ng makinis at kremang sarsa. Idagdag ang parsley at thyme, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ibuhos ang sarsa mula sa kawali sa ibabaw ng isda at ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
