Nilagang karne ng baka sa isang mabagal na kusinilya
Mga Boto: 15
Oras: 1 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Dahil sa multicooker, na pinagsasama ang mga gamit ng slow cooker, pressure cooker, at stovetop, mabilis maluto ang nilagang baka, kaya hindi na kailangan ng maraming oras na pagkukulutin. Madali itong nagiging masarap na hapunan sa gabi mula sa pagiging pangunahing putahe tuwing Sabado at Linggo. Bukod sa mga cube ng baka, kasama rin sa nilagang ito ang malalaking tipak ng karot, celery, at buong sibuyas (gamitin sa frozen na paraan para makatipid sa oras ng pagbabalat). Lahat ay iniihaw sa multicooker at pagkatapos ay niluluto sa red wine sa ilalim ng high pressure. Ang resulta ay isang nilagang baka na natutunaw sa bibig, at ang nilagang baka mismo ay masarap at masarap.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kg na walang butong leeg ng baka, hiniwa
- 1 kutsarang mantika ng gulay
- 2 kutsarang harina na may mataas na kalidad
- 2 kutsarang tomato paste
- 1/3 tasa ng tuyong pulang alak
- 3 karot, hiniwa sa 5cm na piraso.
- 3 tangkay ng kintsay, hiniwa sa 5cm na piraso.
- 1 tangkay ng sariwang tim
- 1 tasa ng frozen pearl onions
- Mga espesyal na kagamitan: Instant na Palayok
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, pulang alak, tomato paste, mga set ng sibuyas, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magdagdag ng mantika sa Instant Pot at igisa (tingnan ang Tala).
- Samantala, sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang karne ng baka sa harina, 2 kutsarita ng asin, at kaunting itim na paminta. Idagdag ang karne ng baka at lahat ng harina sa slow cooker at ikalat ang mga ito sa isang patong. Lutuin, nang hindi hinahalo, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang ilalim, mga 3 minuto. Haluin nang isang beses at lutuin pa ng 2-3 minuto. Idagdag ang tomato paste at haluin upang mabalutan ang karne.
- Idagdag ang alak at pakuluan. Lutuin ng 1 minuto, gamit ang kutsarang kahoy, kiskisin ang anumang natirang piraso mula sa ilalim ng kawali.
- Idagdag ang mga karot, kintsay, thyme, at sibuyas at haluin upang mabalutan. Isara ang takip ng multicooker ayon sa mga tagubilin ng gumawa at lutuin sa pressure cooker sa loob ng 40 minuto.
- Kapag tapos na ang cycle ng pressure cooker, bitawan ang pressure ayon sa mga tagubilin at hintaying makumpleto ang cycle. Mag-ingat na huwag masunog ang iyong sarili ng natitirang singaw, buksan at tanggalin ang takip.
Tala
Maaaring mag-iba ang mga setting depende sa modelo ng iyong multicooker. Sundin palagi ang mga tagubilin ng gumawa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
