Oras: 4 na oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4 - 6

Nilagang Kalua Pork - isang detalyadong recipe para sa pagluluto.

Mga sangkap:

• 3.5 kg ng ibabang gilid ng balikat ng baboy
• 4 na kutsarang asin (hati-hatiin)
• 4 na kutsara kasama ang ilang patak ng likidong usok (sa mga bahagi)
• 8-12 dahon ng cordyline o repolyo (tanggalin ang mga ugat)
• 2 tasa ng kumukulong tubig

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

baboy, likidong usok, puting repolyo

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 180°C.
  
  Gumawa ng mga hiwa na 0.5 cm ang lalim sa lahat ng gilid ng baboy, na may pagitan na mga 2.5 cm ang pagitan. Pahiran ng 3 kutsarang asin, pagkatapos ay ng likidong usok. Balutin nang buo ang baboy sa mga dahon ng cordyline, itali gamit ang tali, pagkatapos ay balutin ng foil. Ilagay ang baboy sa isang mababaw na baking dish, ibuhos ang 2 tasa ng tubig, at ihurno sa loob ng 4 na oras. Tunawin ang isang kutsarang asin sa 2 tasa ng kumukulong tubig at magdagdag ng ilang patak ng likidong usok.
  
  Hiwain ang nilutong baboy nang pahaba at ilagay ito sa solusyong ito nang ilang minuto bago ihain.

Mga Boto: 4