Cheesecake sa Rocky Road
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 50 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 8
Cheesecake na may Rocky Road - detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na piraso (humigit-kumulang 40 g) mga cookies na tsokolate
- 560 g ng cottage cheese sa temperatura ng silid
- 1 at 1/4 tasa ng asukal
- 3 itlog sa temperatura ng silid
- Langis na pampadulas, maaari kang gumamit ng espesyal na spray
- 1 tasa ng makapal na krema
- 2 kutsarita katas ng banilya
- 50 g pinong tinadtad na maitim na tsokolate (60% kakaw)
- 2 kutsarang unsweetened cocoa powder
- 2 dinurog na vanilla marshmallows
- 2 kutsarang tinadtad na inasnang mani
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga cookies na tsokolate, keso na keso, mga itlog, krema, katas ng banilya, tsokolateng medyo matamis, kakaw, mga marshmallow, Mani
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Punuin ng tubig ang isang malalim na baking dish at ilagay ito sa gitnang rack ng oven. Painitin ang oven sa 160°C (325°F). Balutin ng aluminum foil ang labas ng 8-pulgadang springform pan. Lagyan ng mantekilya ang loob ng pan.
- Dugmugin nang pino ang 3 chocolate chip cookies at ibudbod ang mga ito sa ilalim ng kawali, habang kinakamot ang anumang sobra. Talunin ang cream cheese sa isang malaking mangkok gamit ang mixer sa high speed sa loob ng 3 minuto hanggang sa lumambot at maging malambot. Idagdag ang asukal, itlog, 3/4 tasa ng cream, at vanilla extract. Talunin ang mixture gamit ang mixer sa medium speed hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal, kinakamot ang mga gilid ng mangkok kung kinakailangan. Huwag masyadong batihin; kung mangyari ito, durugin ang anumang buo gamit ang iyong mga kamay.
- Ilagay ang tsokolate at ang natitirang 1/4 tasa ng cream sa isang microwave-safe na mangkok at tunawin sa microwave nang mga 45 segundo. Haluin ang cocoa powder hanggang sa lumambot.
- Hatiin ang batter sa dalawang pantay na bahagi, bawat isa ay humigit-kumulang 2.5 tasa. Idagdag ang tinunaw na timpla ng tsokolate sa isang bahagi. Ibuhos ang halos kalahati ng vanilla batter sa kawali, pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang kalahati ng chocolate batter sa ibabaw ng vanilla batter, hayaang kumalat ito nang pantay. Ibuhos ang natitirang vanilla batter sa gitna ng chocolate batter. Pagkatapos ay ibuhos ang kabilang kalahati ng chocolate batter.
- Maingat na ilagay ang cheesecake sa water bath at i-bake sa loob ng 1 oras 30 minuto hanggang 1 oras 45 minuto, o hanggang sa tumigas ang mga gilid. Dapat ay medyo malabnaw pa rin ang gitna. Patayin ang oven, buksan ang pinto, at iwanan ang cheesecake sa loob ng isa pang 30 minuto. Alisin ang cheesecake mula sa water bath. Patungan ng kutsilyo ang gilid ng cake para lumuwag ito mula sa kawali. Hayaang lumamig nang lubusan, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator magdamag.
- Tanggalin ang springform pan ring. Durugin ang natitirang 3 chocolate chip cookies at ihalo ang mga ito sa dinurog na marshmallow at mani. Palamutihan ang mga gilid ng pie gamit ang timpla na ito.
Payo: Para hindi dumikit ang cheesecake sa kutsilyo habang hinihiwa, isawsaw ang kutsilyo sa mainit na tubig at pagkatapos ay punasan itong tuyo sa pagitan ng bawat hiwa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
