Mga Amerikanong cookies

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 30 cookies

Ang mga napakadaling chocolate chip cookies na ito ay isang klasikong Amerikano na magugustuhan ng lahat. Hindi mo kailangan ng anumang espesyal na kagamitan o mixer: paghaluin lang ang lahat ng sangkap gamit ang isang kutsara. Kung wala kang chocolate chips, gumamit ng tinadtad na chocolate bar. Ang oras ng pagbe-bake ay depende sa gusto mong texture ng cookie: malambot at chewy o crispy. Subukan ang pareho! Sa dulo ng recipe, mayroong isang recipe para sa paggawa ng masarap na Rocky Road cookies gamit ang parehong masa. Maaari mo ring gawin ang mga cookies na ito kasama ang iyong mga anak!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

110 g mantikilyang walang asin
3/4 tasa ng maitim na kayumangging asukal
3/4 tasa ng asukal na butil
2 malalaking itlog
1 kutsarita ng katas ng banilya
340 g semi-sweet na tsokolate sa granules o piraso
2 at 1/4 tasa ng premium na harina
3/4 kutsarita ng baking soda
1 kutsarita ng pinong asin

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tsokolateng medyo matamis, mga butil ng tsokolate (mga butil), premium na harina, asukal na kayumanggi, mga itlog

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang dalawang oven rack sa gitnang shelf at painitin sa 375°F (190°C). Lagyan ng parchment paper o silicone mats ang dalawang baking sheet. Kung iisa lang ang baking sheet mo, hayaan itong lumamig nang lubusan bago i-bake ang pangalawang batch ng cookies.
Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok na ligtas gamitin sa microwave, takpan, at i-microwave sa katamtamang lakas hanggang sa matunaw. Bilang kahalili, tunawin ang mantikilya sa isang maliit na kasirola sa ibabaw ng kalan. Palamigin nang bahagya. Sa isang malaking mangkok, haluin ang asukal, itlog, at vanilla extract hanggang sa lumambot.

Sa isa pang mangkok, haluin ang harina, baking soda, at asin. Gamit ang kutsarang kahoy, ihalo ang mga tuyong sangkap sa mga basang sangkap, at mag-ingat na huwag masyadong maghalo. Idagdag ang chocolate chips.
Maglagay ng 1 kutsarang puno ng masa sa inihandang baking sheet. Basain nang bahagya ang iyong mga kamay at igulong ang masa. Paghiwalayin ang mga cookies nang mga 2 pulgada ang pagitan. I-bake hanggang sa maging golden brown ngunit malambot pa rin sa gitna, 12-16 minuto, depende sa kung gaano mo kalambot o kalutong ang iyong cookies. Gumamit ng spatula upang ilipat ang mainit na cookies sa isang wire rack, palamigin, at ihain. Itabi ang mga cookies sa isang mahigpit na selyadong lalagyan nang hanggang 5 araw..
Mga bar sa Rocky Road

Lagyan ng kaunting mantika ang isang 9 x 13-pulgada (22 x 32 cm) na baking pan. Haluin ang masa ayon sa recipe at ihalo ang 1 tasa ng tinadtad na walnuts kasama ang chocolate chips. Ibuhos ang masa sa inihandang pan. I-bake hanggang sa maging golden brown ang mga gilid at tumigas ang masa, mga 45 minuto. Palamigin nang bahagya at lagyan ng 4 na tasa ng marshmallows at 1 tasa ng chocolate chips ang ibabaw ng crust. I-toast sa oven sa broiler, nang hindi bababa sa 8 pulgada (20 cm) mula sa grill, hanggang sa maging golden brown ang mga marshmallow, mga 2 minuto. Bantayan ang mga marshmallow at iikot nang madalas ang pan upang maiwasan ang pagkasunog ng toppings. Palamigin, hiwain nang pabilog, at ihain.

Mga Kategorya:

resipe / Mga recipe para sa mga lutuing pambata / Mga Panghimagas / Kuki / Mga pampagana / Mga meryenda / Food Network - mga recipe / Lutuing Amerikano

Mga katulad na recipe