Pizza na may ham, spinach at patatas
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 2 pizza
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 2 pizza
Hindi tradisyonal na toppings ang patatas para sa pizza, ngunit kapag ipinares sa makatas na spinach, ham, sibuyas, at mozzarella, nakakabusog ang mga ito. Ang pizza na ito ay gawa rin sa rainbow fingerling potatoes, na hiniwang manipis. Ang tinukoy na dami ng mga sangkap ay nakakabuo ng dalawang masigla at makatas na pizza. Lagyan ang mga ito ng sariwang herbs at hiniwang Parmesan at kainin.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Masa
- 1 at 1/3 tasa (173 g) premium na harina + dagdag para sa trabaho
- 2/3 tasa (86 g) harina ng buong trigo
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 kutsarita ng asukal
- 0.5 kutsarita ng mabilis na kumikilos na lebadura
- 1 tasa (236 ml) maligamgam na tubig
Mga Toppings
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 4 na butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 1 katamtamang laki ng shallot, hiniwa nang manipis
- 220 g sariwang mozzarella, pinagpira-piraso
- 2 dakot ng sariwang spinach
- 170 g makapal na hiwa ng ham (1 cm), hiniwa sa 1 cm na piraso.
- 170 g rainbow fingerling potatoes, hiniwa nang manipis (0.3-0.2 cm)
- Dinurog na pulang paminta, para sa pagwiwisik
- Inahit na Parmesan, para sa pagwiwisik
- Isang dakot ng sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, espina, hamon, patatas, keso mozzarella, Kesong Parmesan, mga natuklap na pulang paminta
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Masa:
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang harina, asin, asukal, at lebadura. Haluin ang tubig at masahin hanggang maging masa. Takpan ng plastic wrap at hayaang umalsa nang 1.5 oras o magdamag. - Maglagay ng pizza stone o nakabaligtad na baking sheet sa oven at painitin muna sa 240°C.
- Gupitin ang dalawang malalaking piraso ng parchment paper at budburan ng harina. Hatiin ang masa sa dalawang piraso at ilagay ang bawat piraso sa isang piraso ng parchment. Ang masa ay magiging napakalagkit, kaya huwag matakot na magdagdag ng harina para mas madali itong gamitin. Igulong ang masa sa parchment paper hanggang sa maging isang manipis na piraso na mga 30 cm ang diyametro, budburan ng harina kung kinakailangan.
- Mga Toppings:
Pahiran ang bawat bilog ng masa ng 1 kutsarang olive oil at lagyan ng bawang, shallots, mozzarella, spinach, at ham sa ibabaw. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, ihalo ang patatas sa natitirang 1 kutsarang olive oil at ipahid ito nang patong-patong sa ibabaw ng pizza, siguraduhing hindi magkakapatong ang mga hiwa. Budburan ng kaunting asin at kaunting itim na paminta. - Gamit ang balat ng pizza o isang nakabaligtad na baking sheet, ilagay ang isa sa mga pizza nang direkta sa parchment paper na nasa ibabaw ng pizza stone at i-bake hanggang sa ang keso at patatas ay maging golden brown sa mga batik-batik, mga 12 minuto.
- Budburan ng dinurog na pulang paminta, Parmesan, at parsley. I-bake ang pangalawang pizza sa parehong paraan at magsaya!
May-akda ng resipe - Si Molly Yeh ay isang Amerikanong blogger at awtor ng mga cookbook.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
