Inihaw na sirloin steak at sibuyas na may spinach at sour cream na patatas

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 496, kabuuang taba 23 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 44 G., mga karbohidrat 29 G., hibla 4 G., kolesterol 118 mg, sosa 440 mg, asukal 4 G.

Ang masarap at nakakabusog na salad na ito ay gawa sa inihaw na sirloin steak, hiniwang manipis laban sa hibla at inihahain sa mga plato na may sariwang spinach at inihaw na pulang sibuyas, kasama ang inihurnong patatas sa sour cream dressing. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang piknik. I-bake ang patatas sa oven nang maaga, balatan ang mga ito, pagkatapos ay hiwain ang mga ito at ihalo sa sour cream, buttermilk, at mga herbs. Ang kanilang creamy na lasa at tekstura ay perpektong bumagay sa makatas na spinach at medium-rare na karne.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

0.8 kg na walang butong sirloin steak
2 katamtamang laki ng patatas
3 kutsarang olive oil + dagdag para sa pagpapahid ng mantika sa mga gulay at karne
0.5 tasa ng kulay-gatas
2 kutsarang maasim na gatas o kefir
1/4 tasa ng tinadtad na sariwang chives
Katas ng kalahating lemon
1 malaking pulang sibuyas, hiniwa nang makapal sa mga singsing
170 g tinadtad na spinach
2-3 kutsarang sarsa ng steak

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, sarsa ng steak, pulang sibuyas, espina, patatas, maasim na gatas, kulay-gatas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 200°C (400°F). Tusukin ang patatas gamit ang tinidor at pahiran ng olive oil. I-bake nang direkta sa oven rack hanggang lumambot, mga 1 oras. Palamigin nang bahagya, pagkatapos ay hiwain. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang sour cream, buttermilk, chives, at lemon juice, timplahan ng asin at paminta. Haluin ang patatas.
Samantala, painitin ang grill sa mataas na apoy. Pahiran ng olive oil ang steak at onion rings at timplahan ng asin at paminta. I-grill ang steak hanggang sa lumitaw ang mga marka ng grill, mga 7 minuto, pagkatapos ay baliktarin at lutuin ng isa pang 4-5 minuto para sa medium-rare.

Igisa ang onion rings hanggang sa maluto, mga 2 minuto bawat panig. Ilipat ang steak at onion rings sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 5 minuto.
Tadtarin nang magaspang ang onion rings at pagsamahin sa isang mangkok kasama ang spinach, steak sauce, 3 kutsarang olive oil, at asin at paminta ayon sa panlasa. Hiwain nang manipis ang steak.
Hatiin ang salad sa mga plato, ilagay ang karne sa ibabaw at ihain kasama ng patatas.

Mga Kategorya: