Pizza na may patatas at pinausukang brisket
Mga Boto: 5
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang pizza na ito na abot-kaya ay nilagyan ng patatas, malutong na pinausukang brisket, at natutunaw na keso. Mahalagang hiwain nang manipis ang patatas; pinakamahusay ang mandoline slicer. Maaari kang bumili ng handa nang masa o gumawa ng sarili mo. Bago tipunin ang pizza, pakuluan nang bahagya ang mga hiwa ng patatas sa microwave. Ayusin ang mga ito sa masa, haluan ng olive oil, at i-bake sa preheated oven sa loob ng 5-8 minuto, lagyan ng pinausukang brisket at ginadgad na keso sa ibabaw. Dapat na natunaw na ang keso, at dapat na malutong ang mga gilid at brisket ng patatas. Para sa isang partikular na malutong na crust, i-bake sa isang preheated pizza stone o isang nakabaligtad na baking sheet.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 hiwa ng pinausukang brisket, hiniwa sa maliliit na cube
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 450 g ng pinalamig na masa ng pizza, sa temperatura ng silid
- 700 g ng patatas (4 na katamtamang laki ng tubers)
- 80 g ng keso Gouda o anumang semi-hard na keso para sa pagbe-bake, kinudkod sa isang kudkuran na may malalaking butas
- Bagong hiwa ng berdeng sibuyas (mga berdeng bahagi lamang), para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: masa ng lebadura, dilaw na patatas, asul na keso, Keso na Cambozola, bacon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng pizza stone o inverted baking sheet sa itaas na ikatlong bahagi ng oven at painitin sa 450°F (245°C). Lagyan ng 2 kutsarang mantika ang isang malaking papel na parchment. Iunat ang masa ng pizza sa parchment upang bumuo ng 11" x 14" na parihaba. Ilipat ang masa (sa parchment) sa isang balat ng pizza o isa pang inverted baking sheet; itabi.
- Balatan at hiwain ang patatas nang manipis gamit ang mandoline o kutsilyo at ilagay sa isang malaking mangkok na ligtas gamitin sa microwave. Takpan ng plastic wrap at i-microwave hanggang lumambot, 3-4 minuto. Tanggalin ang wrap at ihalo ang patatas kasama ang natitirang 2 kutsarang mantika, 1 kutsaritang magaspang na asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta hanggang sa tuluyang mabalutan.
- Ikalat ang patatas sa ibabaw ng masa ng pizza, gawing mas manipis nang bahagya ang gitna kaysa sa mga gilid. Ilagay ang pizza (sa parchment paper) sa mainit na bato ng pizza at i-bake hanggang sa maging golden brown ang crust at lumambot at malutong ang patatas sa paligid ng mga gilid, 25-30 minuto.
- Alisin sa oven at budburan ng pinausukang brisket at ginadgad na keso, pagkatapos ay ibalik sa oven at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang sa matunaw ang keso, 5-8 minuto. Budburan ng berdeng sibuyas.Tala
Bago gamitin ang masa ng pizza, hayaan itong umabot sa temperatura ng kuwarto (mga 30 minuto). Kung matigas pa rin ang masa at mahirap gamitin, hayaan itong magpahinga nang ilang minuto pa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
