Keyk na may Icebox na "Yule Log"
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang Yule log cake ay tradisyonal na ginagawa bilang sponge roll, na kadalasang nakakatakot sa mga baguhang panadero dahil sa pagiging kumplikado nito. Ang resipe na ito para sa maligayang keyk ay madali kahit para sa mga nagsisimula. Hindi ito nangangailangan ng pagbe-bake, at ang log ay binubuo mula sa light chocolate wafer cookies at whipped cream. Kulayan ang nabuong puting log ng cocoa powder upang lumikha ng itsura na parang birch, at ilagay sa refrigerator magdamag upang tumigas. Sa panahong ito, lalambot ang cookies mula sa whipped cream, at magiging perpekto ang cake!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng pinalamig na heavy cream
- 0.5 tasa ng pulbos na asukal
- 3/4 kutsarita ng katas ng paminta
- 1 pakete (250 g) ng chocolate wafer cookies (humigit-kumulang 50 piraso)
- 1 kutsarang pulbos ng kakaw
- 1 kutsarang maligamgam na tubig + kung kinakailangan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga cookies na wafer, pulbos na asukal, kakaw, krema, mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, talunin ang cream at powdered sugar gamit ang mixer sa medium-high speed hanggang sa mabuo ang matigas na peak, mga 3 minuto. Haluin ang peppermint extract. Mag-ingat na huwag masyadong ma-blend ang cream!
- Maglagay ng manipis, 3 x 8-pulgada (7.5 x 20 cm) na parihaba ng whipped cream sa isang board o platter. Lagyan ng humigit-kumulang 1 kutsarita ng whipped cream ang 2 cookies; patayuin ang mga cookies (sa kanilang mga gilid) sa isang dulo ng parihaba ng whipped cream at ipagpatuloy ang pagdaragdag ng cream at cookies upang makagawa ng 8-pulgada (20 cm) na haba na troso. (Dapat kang gumamit ng humigit-kumulang 36 na cookies.)
- Ikabit ang 2 pang cookies gamit ang humigit-kumulang 1 kutsarita ng whipped cream; gamitin ang whipped cream para ikabit ang sandwich na ito sa gilid ng troso nang bahagyang nakausli. Ipagpatuloy ang pagkabit ng 8 pang cookies para makagawa ng sanga sa troso.
- Takpan ang troso at sanga ng natitirang whipped cream. Gamit ang offset spatula, gumawa ng mahahabang guhit sa cream para makagawa ng disenyo ng balat ng puno. Sa isang mangkok, pagsamahin ang cocoa powder na may 1 kutsarang maligamgam na tubig; magdagdag ng ilang patak ng maligamgam na tubig kung masyadong malapot ang timpla. Gamit ang maliit na pastry brush, gumawa ng maiikling linya ng pinaghalong cocoa sa whipped cream para maging kamukha ng balat ng birch. Gumawa ng mga singsing sa mga dulo ng troso at sanga.
- Ilagay sa refrigerator ang cake hanggang sa tumigas ang whipped cream, mga 1 oras. Takpan nang maluwag ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator hanggang sa lumambot ang cookies, nang hindi bababa sa 6 na oras pa o magdamag. Hiwain ang cake nang pahalang.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
