Cheese log na may pistachios at granada
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Ang isang pampagana na gawa sa cheese log ay mukhang napaka-festive, lalo na't gawa ayon sa resipe na ito, na nilagyan ng berdeng pistachios at pulang buto ng granada—lahat ay may mga kulay Pasko! Ang ilalim ng log ay pinaghalong cream cheese na may timpla ng mga Italian cheese. Kaunting lemon zest at chives ang nagbibigay dito ng nakakapreskong lasa. Hayaang lumamig ang log magdamag at ihain sa isang magandang bandehado, binudburan ng mga toppings at nilagyan ng maanghang na sarsa ng granada, at napapalibutan ng crackers o toasted baguette slices para ipahid.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g cream cheese, pinalambot
- 220 g ng ginadgad na Italian cheese mix*
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang chives
- 1 kutsarita ng balat ng lemon
- 1/4 kutsarita ng magaspang na asin
- 2 tasa ng katas ng granada
- 1/4 tasa ng mainit na pulot o (1/4 tasa ng pulot + 1/2 kutsarita ng pulang paminta)
- 1/4 tasa ng asukal
- 0.5 kutsarita ng giniling na kardamono
- 1/4 tasa ng mga pistachios na tinanggalan ng balat at tinadtad nang magaspang
- 1/4 kutsarang buto ng granada
- Mga cracker, para sa paghain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: keso na keso, Kesong Parmesan, chives, granada, mga pistachio, balat ng lemon, mga natuklap na pulang paminta, kardamono, katas ng granada, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang cream cheese, ginadgad na keso (tingnan ang tala), chives, balat ng lemon, at asin gamit ang kutsarang kahoy o spatula hanggang sa lumambot. Kutsarahin sa isang malaking piraso ng plastic wrap at buuin ito bilang makinis na troso na may diyametrong 2.5 cm. Ilagay sa refrigerator hanggang sa lumapot ang curd, nang hindi bababa sa 2 oras o magdamag.
Rekomendasyon ng Chef *
Kumuha ng 5 Italian cheese para sa pinakamagandang lasa, gaya ng Asiago, Fontina, Robiola, Grana Padano, Pecorino Romano. - Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang katas ng granada, mainit na pulot-pukyutan, asukal, at kardamono. Pakuluan sa katamtamang apoy, pagkatapos ay hayaang kumulo hanggang sa bahagyang humina at lumapot ang sarsa, mga 20 minuto. Dapat itong mabalutan ang likod ng kutsara at magkaroon ng lapot na parang glaze. Panatilihing mainit o malamig ang sarsa sa temperatura ng kuwarto.
- Alisin ang balot ng cheese log at ilagay ito sa isang bandehado. Budburan ng pistachios, buto ng granada, at kaunting sarsa ng granada. Ihain kasama ng iyong paboritong crackers.
May-akda ng resipe - Si Valerie Bertinelli ay isang Amerikanong artista.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
