Minasang patatas na may pritong sibuyas
Mga Boto: 3
Oras: 1 oras 50 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 15 - 20
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 15 - 20
Mas gusto ng ilan ang puro at kremang lasa ng mashed potato, habang ang iba naman ay mas gusto ang matamis at maanghang na lasa ng pritong sibuyas. Pasayahin ang iyong mga bisita at gumawa ng dalawang uri! Hindi ito gaanong matagal. Pareho lang ang base: malambot at maaliwalas na mashed potato na may cream, cream cheese, at mantikilya. Pero sa isang serving, magdaragdag ka ng pritong shallots. Ang maganda sa side dish na ito ay maaari mong lutuin ang mashed potato nang maaga, ayusin ang mga ito sa mga casserole, at ilagay sa refrigerator. Initin lang muli ang mga ito sa oven bago ihain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Minasang patatas
- 4.5 kg na patatas na Russet Burbank o Yukon Gold, binalatan at hiniwa nang pahaba
- 440 g pinalambot na mantikilya, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa baking dish
- 2 pakete ng 220g cream cheese, pinalambot
- 2 tasa ng makapal na krema
- 1 kutsarita ng magaspang na asin
- 2 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
Pagprito ng sibuyas
- 1.8 kg na shallots, binalatan at hiniwa nang manipis
- 2 kutsarang langis ng oliba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, mga sibuyas, krema, kremang keso, itim na paminta
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Lagyan nang sagana ng mantekilya ang dalawang 4-quart na baking dish. Painitin ang oven sa 175°C.
Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig at ilagay ang patatas. Pakuluan at hayaang kumulo hanggang lumambot kapag tinusok gamit ang tinidor, 20-25 minuto. - Samantala, ihanda ang pagprito ng sibuyas.Initin ang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Kapag mainit na, idagdag ang mga shallots nang paunti-unti at iprito hanggang sa maging golden brown, 30 segundo hanggang 1 minuto bawat batch. Ilipat sa mga paper towel gamit ang slotted spoon upang maalis ang sobrang mantika.
- Ihanda ang puréSalain ang patatas sa isang malaking salaan. Ibalik ang mga ito sa tuyong kaserola at ilagay ang kaserola sa kalan. Durugin ang patatas sa mahinang apoy upang mailabas ang lahat ng singaw bago idagdag ang iba pang mga sangkap. Patayin ang apoy at haluin ang 12 onsa ng mantikilya, cream cheese, heavy cream, at asin at itim na paminta ayon sa panlasa.
- Ayusin ang mga shallots sa ilalim ng isang greased baking dish, magtira ng ilan para sa palamuti. Ayusin ang kalahati ng patatas sa ibabaw ng mga shallots at ikalat ang mga ito nang pantay. Lagyan ng natitirang pritong sibuyas sa ibabaw. Ilipat ang natitirang mashed potatoes sa pangalawang baking dish. Kung gagawin ang mga ito nang maaga, takpan ang mga pinggan at ilagay sa refrigerator.
- Bago ihain, budburan ang mashed potato sa mga kawali ng natitirang mantikilya at i-bake hanggang sa matunaw ang mantikilya at uminit ang patatas, 20-30 minuto. O 1 oras kung kinuha mo ang mashed potato sa refrigerator.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
