Inihaw na couscous na may mga mushroom at leeks

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang ulam na ito ay inaabot nang wala pang kalahating oras upang maihanda. Ang couscous mismo ay pinapasingaw sa loob lamang ng ilang minuto, at ang mga oyster mushroom at leeks ay inaabot lamang ng mga 10 minuto upang iprito. Ang mga inihaw na gulay ay hinaluan ng kakaibang lasa at aroma, na ibinabahagi nila sa palamuti sa sandaling haluin mo ang mga ito kasama ng tinadtad na sariwang parsley. Para sa masarap na malutong, magdagdag ng hiniwang toasted almonds, at sa kaunting pagsisikap, magkakaroon ka ng masarap na vegetarian dish na inspirasyon ng Middle Eastern.

Inirerekomenda namin

Resipi:

Paghaluin ang 1 maliit na leek (hatiin nang pahaba, alisin ang maitim na berdeng tuktok) at 8 onsa (220 g) na punit-punit na oyster mushroom na may olive oil; timplahan ng asin at paminta. I-grill sa katamtamang init, baliktarin, hanggang sa masunog, sa loob ng 6 hanggang 8 minuto. Hiwain ang leek at mushroom. Lutuin ang 1 tasa (1.5 l) couscous ayon sa direksyon sa pakete; haluin gamit ang tinidor. Haluin ang mga inihaw na gulay at 1/4 tasa (1/4 l) na pinong tinadtad na parsley. Budburan ng toasted sliced ​​​​almonds.