Inihaw na Talong na Hapon na may Miso Glaze
Mga Boto: 7
Oras: 25 minuto
Isang detalyadong recipe para sa mga inihaw na gulay na may mga larawan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1/2 tasa ng puting miso paste (tinatawag ding shiro miso)
- 1/4 tasa ng mirin sauce (alak na gawa sa bigas)
- 2 kutsarang asukal
- 6 na talong Hapon (mahaba at manipis na uri), hiniwa nang pahaba
- 1/4 kutsarang langis ng canola
- Asin at giniling na itim na paminta
- Tinadtad na sariwang mint para sa palamuti
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: talong, mirin (alak na gawa sa bigas), miso (paste ng soya), mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang charcoal grill o ceramic kamado charcoal grill sa direktang apoy at itakda ito sa mataas na init.
Paghaluin ang miso, mirin, asukal at 2 kutsarang tubig. - Pahiran ng mantika ang mga gilid ng talong na hiniwa at timplahan ng asin at paminta. I-grill ang mga talong, ang gilid na hiniwa ay nakababa, hanggang sa bahagyang maging ginintuang kayumanggi, mga 4 na minuto.
Baliktarin ang mga talong, pahiran ng kaunting glaze, at ipagpatuloy ang pag-ihaw sa loob ng 2 minuto pa. Pahiran muli ng glaze, baliktarin, at i-ihaw hanggang sa maging caramelized ang mga hiwang gilid, mga 4 na minuto. Ilipat ang mga gulay sa isang bandehado, hiwain nang nakataas, at budburan ng mint.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
