Beef flank steak sa Bloody Mary marinade
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang resipe na ito para sa beef flank steak na binabad sa marinade na gawa sa mga sangkap na Bloody Mary ay may kasamang katas ng gulay (kamatis, karot, kintsay, at herbs), vodka, malunggay, at mga pampalasa. Ang steak ay inihaw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g beef flank steak
- 1 tasa ng purong katas ng gulay (pinaghalong kamatis, karot, beets, kintsay at mga herbs)
- 1/2 tasa ng bodka
- Asin dagat at bagong giling na paminta
- 1 kutsarita ng maanghang na sarsa
- 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 1 kutsarang katas ng lemon
- 1-2 dinurog na butil ng bawang
- 1 kutsaritang pulbos ng sibuyas
- 1 kutsarita ng buto ng kintsay
- 1 kutsarang gadgad na malunggay
- 1/4 tasa ng sobrang birhen na langis ng oliba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, maanghang na sarsa, Sarsa ng Worcestershire, bodka, katas ng lemon, katas ng kamatis, katas ng karot, pampalasa na marinade para sa karne, mga buto ng kintsay, pulbos ng sibuyas, bawang, malunggay
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang 1-litrong plastik na lalagyan na may takip, pagsamahin nang mabuti ang katas ng gulay, vodka, 1 kutsarita ng asin at paminta, hot sauce, katas ng lemon, Worcestershire sauce, bawang, onion powder, buto ng celery, malunggay, at olive oil. Idagdag ang steak. Ilagay sa refrigerator at i-marinate nang hindi bababa sa 8 oras (o hanggang 24 oras).
- Painitin ang grill sa mataas na init. Alisin ang steak mula sa marinade at patuyuin gamit ang mga paper towel. I-grill ang steak nang 2 minuto bawat panig hanggang sa mabuo ang mga marka ng grill, pagkatapos ay hinaan ang apoy sa katamtaman at i-grill nang 7-9 minuto pa bawat panig hanggang sa maging medium-rare.
- Alisin ang steak mula sa grill, takpan ng malinis na tuwalya, at hayaang magpahinga ng 5-10 minuto. Hiwain nang pahalang.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
