Chardonnay Ice Cream na may Pinausukang Asin Dagat
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang aroma ng tuyong Chardonnay na parang oak ay may kaakit-akit na katangian sa masarap at kremang ice cream. Upang mapahusay ang lasa ng Chardonnay na parang oak, ang ice cream ay binudburan ng pinausukang asin. Ihain ang bagong lutong ice cream kasama ng malutong at maasim na mansanas na may Chardonnay, o kaya'y maglagay ng isang scoop sa apple pie o inihurnong mansanas para sa isang maaliwalas ngunit sopistikadong panghimagas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng makapal na krema
- 3 pula ng itlog
- 1/3 tasa ng asukal
- Isang kurot ng mga sinulid na saffron + dagdag para sa paghahain
- 3/4 tasa ng buong gatas
- 1/3 tasa ng Chardonnay, dagdag pa para sa pagbababad ng mga mansanas
- Isang kurot ng bagong giling na puting paminta
- 1 Pink Lady apple o iba pang maasim at malutong na mansanas, para sa paghahain
- Pinausukang asin ng dagat na Chardonnay, para sa pagwiwisik
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, krema, gatas, safron, pulang alak, mga mansanas, mga puting paminta, mga tipak ng asin sa dagat
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pagsamahin ang cream, pula ng itlog, asukal, at kaunting saffron sa isang katamtamang laki ng kaserola at initin sa mahinang apoy. Pakuluan nang mahina habang patuloy na hinahalo. Magsisimulang lumapot ang sarsa pagkalipas ng mga 15 minuto, ngunit huwag itong pakuluan. Ilipat sa isang katamtamang laki ng mangkok na nakalagay sa ibabaw ng yelo. Idagdag ang gatas, Chardonnay, at puting paminta, at haluin hanggang sa tuluyang lumamig.
- Ibuhos ang timpla sa isang ice cream maker at haluin ayon sa mga tagubilin ng gumawa hanggang sa tuluyang tumigas, mga 25 minuto. I-freeze ang ice cream nang 1 oras bago ihain.
- Hiwain ang mansanas sa manipis na hiwa at ibabad sa Chardonnay sa isang mababaw na mangkok hanggang handa nang ihain. Hatiin ang ice cream sa 4 na mangkok at palamutian ng mga patpat ng mansanas, kaunting asin, at ilang hibla ng saffron.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
