Mga Dark Chocolate Chip Cookies na may Asin Dagat
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 48
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 48
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 92, kabuuang taba 4 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 1 G., kolesterol 10 mg, sosa 49 mg, asukal 8 G.
Kaloriya 92, kabuuang taba 4 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 1 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 1 G., kolesterol 10 mg, sosa 49 mg, asukal 8 G.
Ang malutong na oats ay nagdaragdag ng kaaya-ayang lalim ng lasa sa mga malutong sa labas at malambot sa loob na cookies na ito, habang ang kombinasyon ng sea salt flakes at dark chocolate chips ay lumilikha ng nakamamanghang kaibahan ng matamis at maalat. Ang masa para sa mga cookies na ito ay maaaring gawin nang maaga at ilagay sa refrigerator nang hanggang dalawang araw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3/4 tasa ng pinagsamang oats
- 1 tasa ng harina ng keyk
- 3/4 tasa ng premium na harina
- 3/4 kutsarita ng baking powder
- 3/4 kutsarita ng magaspang na asin
- 0.5 kutsarita ng soda
- 3/4 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
- 140 g unsalted butter sa temperatura ng silid
- 0.5 tasa ng asukal na butil
- 1 malaking itlog
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 220 gramo ng dark chocolate granules (1.5 kutsara)
- Mga natuklap na asin dagat, tulad ng Maldon, para sa pagwiwisik
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng keyk, asukal na kayumanggi, mga itlog, maitim na tsokolate, mga butil ng tsokolate (mga butil)
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gilingin ang rolled oats sa isang food processor na may metal blade hanggang sa pino ang pagkakatadtad. Pagsamahin sa isang katamtamang laki ng mangkok ang cake flour, all-purpose flour, baking powder, asin, at baking soda.
- Gamit ang mixer na may kasamang paddle attachment, batihin ang brown sugar, butter, at granulated sugar sa katamtamang bilis hanggang sa maging magaan at malambot, mga 5 minuto. Haluin ang itlog hanggang sa lubusang maghalo. Haluin ang vanilla extract. Bawasan ang bilis ng mixer sa mababa, idagdag ang pinaghalong harina, at haluin hanggang sa maging makinis. Ihalo ang chocolate chips. Balutin ang masa sa plastic wrap at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 24 oras at hanggang 48 oras.
- Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng parchment paper ang 2 baking sheet.
- Maglagay ng 1 kutsarita ng masa na parang bola-bola. Ilagay ang mga ito sa mga baking sheet na may pagitan na 1 pulgada. Budburan ng kaunting asin. I-bake, iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagluluto, hanggang sa maging golden brown ang mga gilid, nang 10 hanggang 12 minuto. Palamigin sa baking sheet na nasa wire rack sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilipat ang cookies sa wire rack at hayaang lumamig nang lubusan. I-bake ang cookies gamit ang natitirang masa. Maaari mo ring doblehin ang laki kung nais; dagdagan lamang ang oras ng pagbe-bake nang mga 2 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
