Swiss Alpine gingerbread na "Magenbrot"
Mga Boto: 3
Oras: --
Pagiging kumplikado: madali
Pagiging kumplikado: madali
Tama lang na ang Magenbrot—isang masarap at nababalutan ng tsokolateng gingerbread—ay itinuturing na pinakasikat na kendi sa Switzerland. Bagama't kamukha ito ng ibang gingerbread cookies, hindi naman masyadong mabigat ang tekstura nito. Ang resipe na ito para sa sikat na Swiss treat na ito ay madaling gawin sa sarili mong kusina.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Para sa pagsusulit:
- Asukal – 750 gramo
- Harina – 750 gramo
- Pulbos ng kakaw - 4 na kutsara
- Pulbos ng kanela - 3 kutsarita
- Mga clove - 1/2 kutsarita
- Baking powder - 1 kutsarita
- Tubig – 400 ml
Para sa glaze:
- Maitim na tsokolate – 200 gramo
- Tsokolate na gatas – 100 gramo
- Tubig – 1 kutsara
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: harina, kakaw, kanela, carnation, maitim na tsokolate, tsokolateng gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gilingin ang mga pampalasa sa isang blender o mortar, o salain ang mga ito sa isang salaan ng tsaa.
- Sa isang malawak na mangkok, pagsamahin ang lahat ng pulbos na sangkap para sa masa, lagyan ng tubig, at haluing mabuti. Kung masyadong matigas ang masa, magdagdag pa ng likido; kung masyadong malabnaw, magdagdag ng harina.
- Mula sa masa, bumuo ng maliliit at pahabang keyk na hugis-bast shoes o sausage, na kasingkapal ng daliri, at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may linyang waxed paper.
- Painitin ang oven sa 180°C (350°F) at ihurno sa loob ng 20 minuto. Ang isang matalas na kutsilyong itinusok sa gingerbread ay dapat lumabas na malinis. Alisin sa oven at hayaang lumamig. Hiwain ang gingerbread sa mga hiwa na 2-3 cm ang lapad nang pahalang.
- Ngayon, gawin natin ang glaze; napakasimple lang nito. Tunawin ang gatas at dark chocolate kasama ng tubig sa isang malawak na mangkok gamit ang double boiler. Iyon lang.
- Ilagay ang gingerbread cookies sa isang mangkok na may chocolate glaze at budburan pa ng mainit na tsokolate. Ilagay sa wire rack o parchment paper para lumamig ang tsokolate.
Maaari mong iimbak ang Swiss gingerbread sa isang kahon ng cookie.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
