Mga card ng luya para sa mga bisita

Mga Boto: 1

Paano Gumawa ng Gingerbread Place Cards para sa mga Bisita

Oras: 3 oras.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 24 na cookies na gingerbread

Ang mga place card, na nagdidirekta sa mga bisita sa kanilang mga pwesto sa mesa, ay may iba't ibang anyo. Karaniwang gawa ang mga ito sa papel o karton. Gayunpaman, isang mas kawili-wiling ideya ay ang paggawa ng mga nakakaing place card. Tiyak na matutuwa ang mga bisita. Ang mga gingerbread cookies na ito ay mainam ding regalo. Maganda ang pagkakahawak ng mga ito sa kanilang hugis, kaya perpekto ang mga ito para sa kanilang nilalayon na layunin.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Tinapay na luya

57 g mantikilya, temperatura ng silid
6 na kutsarang litro ng asukal na kayumanggi
4 na kutsarang molasses o dark treacle
1 malaking itlog, temperatura ng silid
150 g + 2 kutsarang harina na may mataas na kalidad
3/4 kutsarita ng giniling na luya
1/4 kutsarita ng giniling na kanela
1/4 kutsarita ng giniling na allspice
1/4 kutsarita ng baking powder
1/4 kutsarita ng baking soda
1/4 kutsarita ng asin

Royal icing

1.5 kutsarang tuyong puti ng itlog
260 g ng pulbos na asukal
3 kutsarang maligamgam na tubig

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, mga itlog, pulbos na asukal, asukal na kayumanggi, giniling na luya, allspice, kanela, syrup

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Talunin ang mantikilya kasama ang brown sugar at molasses hanggang sa maging magaan at malambot. Idagdag ang itlog at talunin nang mabuti pagkatapos idagdag.
Sa isang hiwalay na mangkok, salain ang harina, luya, baking powder, baking soda, asin, cinnamon, at allspice. Idagdag ang tuyong timpla na ito sa pinaghalong mantikilya at haluin hanggang sa maghalo. Buuin ang masa sa 2 disc. Balutin ang mga ito sa plastic wrap at i-freeze nang halos isang oras o hanggang 2 araw (mananatiling malambot ang masa kahit na pagkatapos i-freeze).

Painitin ang oven sa 180°C at lagyan ng parchment paper ang 2-3 baking sheets.
Igulong ang unang piraso ng masa sa isang ibabaw na binalutan ng kaunting harina hanggang sa maging kapal na mahigit 0.3 cm. Gamit ang kutsilyo o pastry cutter, gupitin ang mga parihaba na kasinglaki ng isang karaniwang business card (8 por 5 cm) at mas maliliit na piraso (mga 5 cm ang haba at 1 cm ang lapad).

Maingat na iangat at ilipat ang mga ito sa mga inihandang baking sheet, na nag-iiwan ng humigit-kumulang 1 cm sa pagitan ng bawat piraso. Ang anumang hinulmang masa ay maaaring i-freeze at pagkatapos ay muling igulong hanggang sa magamit.
Ihurno ang gingerbread cookies sa loob ng 15-18 minuto, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi ang mga gilid. Hayaang lumamig ang mga ito sa baking sheet nang ilang minuto bago alisin upang tuluyang lumamig.
Para ihanda ang glazeGamit ang electric mixer, batihin ang tuyong puti ng itlog, pulbos na asukal, at maligamgam na tubig hanggang sa lumapot ang mga taluktok (10-12 minuto).
Para mangolekta ng mga cookiesPunuin ng royal icing ang isang piping bag na may maliit na bilog na dulo. Ipahid ang mga pangalan at disenyo sa malalaking parihabang gingerbread cookies gamit ang pipe. Para matiyak na nakaharap sa iyong mga bisita ang mga place card, ikabit ang makikipot na baked strips sa likod gamit ang royal icing. Hayaang matuyo ang cookies sa loob ng 2 oras. Ang mga gingerbread cookies ay maaaring iimbak nang hanggang isang linggo sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin..