Ang Pinakamagagandang Recipe ng Burger

Mga inihaw na cutlet na pinalamanan ng keso

Kapag nagluluto ng burger para sa malaking grupo, naghahanda si Trisha ng iba't ibang uri ng burger na mapagpipilian. Subukang lagyan ng iba't ibang keso ang mga patty—pimento, mozzarella, o blue cheese—pagkatapos ay i-grill ang mga ito.

Resipi: Mga inihaw na cutlet na pinalamanan ng keso

Ang Perpektong Beef Burger

Ito ang karaniwang all-purpose burger recipe ni Bobby. Mahalaga ang tinunaw na keso at toasted buns.

Resipi: Ang Perpektong Beef Burger

Cheeseburger na may cheese sauce at berdeng sili

Nagsisimula si Bobby sa isang simpleng patty, pagkatapos ay nagdadagdag ng mga homemade toppings tulad ng queso sauce, inihaw na sili, at adobong pulang sibuyas.

Resipi: Cheeseburger na may cheese sauce at berdeng sili

Burger bar

Magkaroon ng masayang pagtitipon sa labas sa pamamagitan ng pag-ihaw ng mga hiwa ng karne at pagpapapili sa iyong mga bisita ng sarili nilang mga toppings.

Resipi: Burger bar

Burger na panloob at panlabas na may ketchup na kamatis-Worcestershire

Ang mga patty ni Guy ay puno ng bacon, chorizo ​​​​at keso at inihahain kasama ng homemade ketchup.

Resipi: Burger na panloob at panlabas na may ketchup na kamatis-Worcestershire

Burger na may keso Taleggio, pancetta at sarsa ng sibuyas-mustasa

Gumagawa si Scott ng perpektong burger para sa tag-init na may makapal na patty ng lean ground beef, kesong Taleggio, pancetta, at mustard-onsail relish.

Resipi: Burger na may keso Taleggio, pancetta at sarsa ng sibuyas-mustasa

Mga burger na may patties sa isang cedar grill board

Ayon kay Bobby, pinatutunayan ng resipe na ito na hindi lang salmon sa tabla ng sedro ang kaya mong lutuin. Kapag nagluto ka ng burger sa sedro, may bahid ito ng kahanga-hangang aroma—isang mausok na lasa sa bawat subo. Ang ganitong paraan ng paghahain ng burger sa barbecue ay isang tunay na masaya at malikhaing paraan para gawin ito.

Resipi: Mga burger na may patties sa isang cedar grill board

Mga burger na pabo

Nagdaragdag si Rachel ng maraming sariwang herbs, paminta, at kaunting pampalasa sa kanyang mga hiwa ng pabo.

Resipi: Mga burger na pabo

Mga Vegetarian na Morgan Cutlet

Gumagawa si Guy ng vegetarian cutlet na may masarap na lasa at tekstura—hindi mo mami-miss ang karne.

Resipi: Mga Vegetarian na Morgan Cutlet

Mga tuna burger na may tapenade aioli sauce

Ang mga sariwang tuna steak ay mahusay at mabilis lutuing burger patties.

Resipi: Mga tuna burger na may tapenade aioli sauce

Burger na may matamis na paminta at giniling na sausage

Gumagawa si Jeff Mauro ng mga burger na may internasyonal na istilo, gamit ang giniling na Italian sausage para sa patty at nilagyan ng bell peppers at tinunaw na mozzarella sa ibabaw nito.

Resipi: Burger na may matamis na paminta at giniling na sausage

Masarap na hamburger patty

Isang klasikong burger na siguradong-sigurado: isang perpektong lutong beef patty na inihahain sa malambot na sesame seed bun.

Resipi: Masarap na hamburger patty

Mga burger na may fruit puree

Hindi karaniwang mabilis na ihanda ang meatloaf. Ngunit ang mga giniling na karne ng baka, baboy, at veal patties na ito ay handa na sa loob lamang ng 30 minuto.

Resipi: Mga burger na may fruit puree

Patty ng pabo para sa burger

"Sa mga barbecue, lagi akong nag-aalok ng turkey burger sa mga kaibigan kong tumigil na sa pagkain ng pulang karne," sabi ni Bobby. "Mabuti na lang at ang manok ay angkop sa maraming matatapang na lasa. At ang kombinasyon ng maasim na keso ng kambing, matamis na Meyer lemon at pulot, at maasim na arugula ay ginagawang hindi kapani-paniwala ang mga burger na ito."

Resipi: Patty ng pabo para sa burger

Ang Perpektong Salmon Burger

Ang mga breadcrumb ay nagbibigay sa mga cutlet na ito ng malutong na crust.

Resipi: Ang Perpektong Salmon Burger

Burger ng Turkey at English Muffin

Haluin ang mga portobello mushroom sa patty ng pabo, pagkatapos ay lagyan ng keso at pinalambot na abokado sa ibabaw.

Resipi: Burger ng Turkey at English Muffin

Mga creamy burger na may sibuyas

Pahiran ng mantikilya ang patty, tulad ng ginagawa nila sa Wisconsin. Idagdag ang mantikilya sa ginisa na sibuyas at ipahid ito sa tinapay.

Resipi: Mga creamy burger na may sibuyas

Mga mini hamburger na may atsara

Batiin ang mga lumang burger: Patagin nang mabuti ang patty at lagyan ito ng atsara, ketchup, at mustasa.

Resipi: Mga mini hamburger na may atsara

Ang Perpektong Burger na Gulay

Ang mga patty na ito ay nakakabusog at mayaman sa protina. Ang mga walnut, beans, at barley ay nagbibigay ng iba't ibang lasa at tekstura.

Resipi: Ang Perpektong Burger na Gulay

Mga burger na kordero na nakabalot sa prosciutto

Gumagawa si Giada ng mga burger na may kakaibang Italian twist, gamit ang mga hiwa ng kordero na binalutan ng prosciutto, kamatis, at basil.

Resipi: Mga burger na kordero na nakabalot sa prosciutto

Perpektong mga burger na baboy

Magdagdag ng kaunting baboy sa mga burger na ito gamit ang dinurog na bacon. Ihain kasama ng malutong at makatas na coleslaw.

Resipi: Perpektong mga burger na baboy

Fat Doug Burger

Gumagamit si Michael Symon ng apat na uri ng karne para makagawa ng perpektong patty at inihahain ito kasama ng masarap na coleslaw, pastrami, at Swiss cheese.

Resipi: Fat Doug Burger

Mga Hamburger na "Goober-burger"

Sawang-sawa na ba sa karaniwang burger? Subukan ang recipe na ito: ang isang kutsarang mainit na peanut butter ay nagdaragdag ng kakaibang lasa.

Resipi: Mga Hamburger na "Goober-burger"

Mga burger na may hiwa ng baboy na pinalamanan ng keso

Gumawa ng mga sandwich na may Spanish twist: lagyan ng Manchego cheese ang mga pork cutlet at i-grill ang mga ito.

Resipi: Mga burger na may hiwa ng baboy na pinalamanan ng keso

Mga burger na istilo ng Barcelona

Ang mga sandwich na ito ay may sarsa na gawa sa toasted almonds at roasted bell peppers. Magdagdag ng ilang hiwa ng Manchego cheese at toasted olive bread, at handa ka na.

Resipi: Mga burger na istilo ng Barcelona

Burger na Istilo-Miami

Ang burger na ito ay hango sa tradisyonal na Cuban sandwich. Madali lang itong gawing tunay na Amerikanong karanasan: palitan lang ang baboy ng masarap at makalumang burger patty.

Resipi: Burger na Istilo-Miami

Cheeseburger na may chips

Ito ang signature burger ng Bobby's Burger Palace restaurant chain. Isang pamilyar na sandwich na may dagdag na crispy potato chips (mas gusto ni Bobby ang pulang sibuyas, kamatis, letsugas, at malunggay na mustasa).

Resipi: Cheeseburger na may chips

Burger sa Philadelphia

Gustong-gusto ni Bobby na ihain ang kanyang Philly cheesesteak na may adobong sili—hindi nakakagulat na idinaragdag din niya ang mga ito sa kanyang cheeseburger.

Resipi: Burger sa Philadelphia

Dallas Burger

Gumagawa si Bobby ng Texas-style na burger na may maanghang na pampalasa at masarap na homemade barbecue sauce. Binabalanse ng creamy coleslaw ang anghang, at ang atsara naman ay nagdaragdag ng kaunting asim.

Resipi: Dallas Burger

Santa Fe-Style Cheese Burger

Ang masarap na cheeseburger na ito ay hango sa lasa ng lutuing Timog-Kanluran. Inihahain ito kasama ng inihaw na sili na poblano at creamy queso sauce, kasama ang malutong na corn chips.

Resipi: Santa Fe-Style Cheese Burger

Frittata Burger na Istilo-Italyano

Ang Arthur Avenue sa Bronx ay tahanan ng pinakatunay na lutuing Timog Italyano. Ang burger na ito ay pagpupugay ni Bobby sa sikat na kapitbahayan ng New York.

Resipi: Frittata Burger na Istilo-Italyano

Burger na may mga kabute at maanghang na ketchup

Ang sandwich na ito ay inspirasyon ng isang pamimitas ng kabute sa Estado ng Washington. HINDI inirerekomenda ni Bobby ang pamimitas ng sarili mong kabute (hindi lahat ng mga ito ay nakakain!). Mas mainam na gumugol ng oras sa paghahanap ng magagandang pagpipilian sa supermarket.

Resipi: Burger na may mga kabute at maanghang na ketchup

Cheyenne burger na may pabo, onion rings at barbecue sauce

Sa sandwich na ito, gumamit si Bobby ng pabo at nagdagdag ng pinausukang bacon, maanghang na cheddar, malutong na onion rings, at maasim na barbecue sauce.

Resipi: Cheyenne burger na may pabo, onion rings at barbecue sauce

Mga burger na may kabute mula sa Switzerland

Ang cheeseburger na ito ay nagtatampok ng ginisang sibuyas at kabute na nilagyan ng tinunaw at mani na keso na Gruyere.

Resipi: Mga burger na may kabute mula sa Switzerland

Mga burger na may beer na may compote ng pulang sibuyas

Nagdadagdag si Sandra ng mga pampalasa sa grill, cheddar, at beer sa kanyang mga patty, kaya naman nagagawa nitong mga burger na parang pub. Mas lalong pinapaganda ng simpleng sarsa ng pulang sibuyas ang lasa ng beer.

Resipi: Mga burger na may beer na may compote ng pulang sibuyas

Simple at masarap na mga toppings para sa burger

Lagyan ang iyong burger ng itlog, fries at iba pang toppings.

Resipi: Simple at masarap na mga toppings para sa burger

Cheeseburger na may tinunaw na keso

Binabalutan ni Bobby ang mga patty ng Louisiana-style spice mix, nilagyan ng ham, keso, hot remoulade sauce, at potato chips sa ibabaw.

Resipi: Cheeseburger na may tinunaw na keso

Mga inihaw na burger

Para maging perpekto ang pag-ihaw, iwasang pindutin nang mahigpit ang mga patty habang niluluto, dahil mawawala ang kanilang katas. Lagyan ang mga ito ng isa sa mga kawili-wiling toppings na ito sa ibabaw.

Resipi: Mga inihaw na burger

Mga burger na may pabo at pepperoni

Ang mga tipak ng maanghang na pepperoni ay nagdaragdag ng maanghang na lasa sa makatas na mga hiwa ng pabo.

Resipi: Mga burger na may pabo at pepperoni

Mga slider burger

Nagdaragdag si Ina ng maanghang na lasa sa kaniyang mga burger sa pamamagitan ng paghahalo ng kaunting Dijon mustard sa giniling na karne ng baka. Nilagyan niya ang mga ito ng baby arugula at kaunting nutty Gruyère cheese, at inihahain sa maliliit na brioche buns.

Resipi: Mga slider burger

Big Mark Burger

Hindi bagay ang simpleng hamburger buns para sa signature recipe ni Mark Murphy: naghahain siya ng beef patties sa mga homemade cheddar-pepper buns.

Resipi: Big Mark Burger

Inihaw na burger na gawa sa bahay

Ang makatas at masarap na homemade patty na ito ay gawa sa pinaghalong giniling na karne ng baka, kordero, at brisket, na tinimplahan ng paprika. Lagyan ang iyong burger ng pinausukang chili ketchup, mustard aioli, malutong na bacon, at klasikong American cheese.

Resipi: Inihaw na burger na gawa sa bahay

Inihaw na burger

Ang maraming gamit na summer burger ni Jeffrey ay inihahain sa isang English muffin na may hiwa ng hinog na oxheart tomato.

Resipi: Inihaw na burger