Pangangalaga sa mga kagamitan sa pagluluto na hindi kinakalawang na asero

Mas gusto ng mga chef na tunay na nakakaintindi ng mga kagamitan sa pagluluto ang hindi kinakalawang na asero. Ang ganitong uri ng kagamitan sa pagluluto ay hindi tinatablan ng mantsa at hindi tinatablan ng amoy at lasa. Angkop ito para sa anumang kusina, bagama't nangangailangan ito ng espesyal na pangangalaga.

Mga bagong putahe

Ang mga kagamitan sa pagluluto na gawa sa hindi kinakalawang na asero ay hindi porous, kaya hindi nito nasisipsip ang mga amoy at lasa. Hindi tulad ng cast iron, hindi ito nangangailangan ng langis. Gayunpaman, maaari ka pa ring magdagdag ng langis kung nag-aalala kang masunog. Tulad ng ibang mga bagong kagamitan sa pagluluto, ang mga kawali na gawa sa hindi kinakalawang na asero ay dapat hugasang mabuti bago gamitin sa unang pagkakataon. Pagkatapos, patuyuin nang mabuti ang mga kagamitan sa pagluluto upang maiwasan ang anumang natitirang tubig na mamantsahan.

Pagluluto

Kung magdedesisyon kang maglagay ng mantika sa kawali habang nagluluto, gawin ito habang malamig pa ang kawali, 1-2 minuto bago maglagay ng pagkain. Kung magluluto ka sa kawali na hindi kinakalawang na asero, painitin muna ang tubig at saka magdagdag ng asin. Ang paglalagay ng asin sa malamig na tubig ay maaaring magdulot ng mantsa sa kawali. Kapag nagpiprito, mag-ingat na huwag masunog o umusok ang mantika. Ang pag-usok ng mantika ay nagpapahiwatig na masyadong mainit ang kawali, na maaaring maging sanhi ng pagdikit ng pagkain kahit sa mantika.

Paghuhugas

Ang mga kubyertos na gawa sa hindi kinakalawang na asero ay ligtas gamitin sa makinang panghugas ng pinggan, ngunit ang paghuhugas ng kamay ang pinakamahusay na makakapagpapanatili ng malinis nitong anyo. Gumamit ng sabon panglaba at mainit na tubig, pagkatapos ay banlawan ng malinis na tubig at patuyuin nang mabuti. Huwag kailanman kuskusin ang mga kubyertos na gawa sa hindi kinakalawang na asero gamit ang matigas na alambreng lana o iba pang bagay na metal. Mag-iiwan ito ng mga marka at gasgas. Kung ang nasunog na pagkain ay hindi maalis gamit ang malambot na espongha, ibuhos ang tubig sa palayok o kawali na naglalaman ng nasunog na pagkain, magdagdag ng 1-2 kutsarang baking soda, at pagkatapos ay pakuluan ang tubig. Pagkatapos ng ilang minuto, natural na luluwag ang nasunog na pagkain.

Paglilinis

Kung may mga mantsa o guhit na lumalabas sa iyong mga kagamitan sa pagluluto na gawa sa hindi kinakalawang na asero, maaari mo itong linisin gamit ang pinaghalong baking soda, tubig, at puting suka. Kuskusin ang mga mantsa gamit ang pinaghalong ito, pagkatapos ay banlawan ang bahagi gamit ang tubig na may sabon at banlawan ng malinis na tubig. Kung kinakailangan, maaari mong banlawan muli gamit ang tubig na may sabon at banlawan. Kung ang mga kagamitan sa pagluluto na gawa sa hindi kinakalawang na asero ay pinainit nang masyadong matagal sa mataas na init, maaaring lumitaw ang isang epekto ng bahaghari sa ibabaw nito. Kadalasang nangyayari ito sa lahat ng lumang kagamitan sa pagluluto; hindi ito nagdudulot ng anumang panganib sa kalusugan, at maaari mo itong ipagpatuloy sa paggamit. Gayunpaman, kung hindi mo gusto ang hitsura ng iyong kaldero o kawali, maaari mo itong linisin gamit ang anumang nakasasakit na dishwashing powder.