Egg Benedict na may Hollandaise Sauce
Mga Boto: 5
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Eggs Benedict na may Hollandaise Sauce - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Sarsa ng Hollandaise
- 4 na pula ng itlog
- 1 kutsarang katas ng lemon
- 110 g tinunaw na mantikilya
- Isang kurot ng cayenne pepper
- Isang kurot ng asin
Mga Itlog na Benedict
- 8 hiwa ng Canadian bacon
- 4 na muffin ng Ingles
- 2 kutsarita ng puting suka
- 8 itlog
- Asin at paminta ayon sa panlasa
- Pipino ng Olandes
- Tinadtad na perehil para sa palamuti
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga itlog, bacon, mga pipino, katas ng lemon, giniling na sili na cayenne, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Dahan-dahang haluin ang mga pula ng itlog at katas ng lemon sa isang mangkok na hindi kinakalawang na asero hanggang sa lumapot at dumoble ang dami ng timpla. Ilagay ang mangkok sa ibabaw ng isang kawali na may kumukulong tubig (o gumamit ng Dutch oven), siguraduhing hindi dumadampi ang tubig sa ilalim ng mangkok. Patuloy na haluin nang mabilis. Mag-ingat na huwag masyadong uminit ang mga itlog.
Dahan-dahang idagdag ang tinunaw na mantikilya at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa lumapot ang sarsa at dumoble ang laki. Alisin sa apoy, lagyan ng cayenne pepper at asin. Takpan at ilagay sa mainit na lugar hanggang sa ihain. mga itlog na BenedictKung ang sarsa ay naging masyadong malapot, magdagdag ng ilang patak ng maligamgam na tubig bago ihain.
Lumabas: 1 kutsara. Mga Itlog na Benedict
Igisa ang bacon sa isang katamtamang laki ng kawali at gawing malutong ang English toast. Ilagay ito sa isang baking sheet. Ibuhos ang tubig sa kawali at lagyan ng puting suka. Mapapabilis nito ang pagkaluto ng puti ng itlog. Pakuluin nang mahina ang tubig at suka. Maingat na basagin ang 1 itlog sa tubig, at mag-ingat na huwag itong mabasag. Ulitin sa natitirang mga itlog. Hinaan ang apoy.
Lutuin ng 3 minuto at 30 segundo, hanggang sa lumapot ang puti ng itlog at malabnaw pa ang pula ng itlog. Alisin ang itlog gamit ang isang slotted spoon. Para buuin ang ulam, maglagay ng isang hiwa ng Canadian bacon sa ibabaw ng bawat hiwa ng toast, pagkatapos ay isang itlog. Timplahan ng asin at paminta. Lagyan ng hollandaise sauce sa ibabaw. Palamutian ng tinadtad na parsley.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
