Pork lomo na may buto na may sili sa isang mabagal na kusinilya
Mga Boto: 1
Oras: 14 na oras at 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang napakalambot at butong baboy na ito na niluto sa slow cooker, na hinaluan ng lasa ng marinade, ay sulit sa oras at pagod. Kung kinakailangan, subukang palitan ang pinatuyong mansanas ng pinatuyong mga aprikot, na nagbibigay din ng mahusay na resulta. Ang yelo ay nakakatulong na mas mabilis na palamigin ang marinade, na binabawasan ang oras ng paghihintay at nagbibigay-daan sa iyong maluto ang karne sa lalong madaling panahon.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 tasa ng sabaw ng gulay
- 1/2 tasa kasama ang 2 kutsarita ng magaspang na asin
- 1/2 tasa ng asukal na kayumanggi
- 2 kutsarang itim na paminta, bahagyang dinurog
- 450 g yelo (mga 4 na tasa)
- 4 na puson ng baboy na may buto, 2.5-4 cm ang kapal
- 85 g pinatuyong mansanas
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 1 malaking sibuyas, hiniwa nang pahaba
- 1.5 tasa ng sabaw ng manok
- 1 kutsarang giniling na itim na paminta
- 1 kutsarita ng pinatuyong tim
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sabaw, asukal na kayumanggi, itim na paminta, baboy, mga chips ng mansanas, mga sibuyas, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, pagsamahin ang sabaw ng gulay na may 1/2 tasa ng magaspang na asin, brown sugar, at itim na paminta. Ilagay sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Lutuin hanggang matunaw ang asin at asukal, pagkatapos ay alisin sa apoy at lagyan ng yelo. Ilagay ang mga pork steak kasama ang marinade sa isang 2-galon na zip-top bag at isara. Ilagay sa isang plastik na lalagyan at i-marinate magdamag sa refrigerator.
- Alisin ang lomo mula sa marinade, banlawan, at patuyuin. Budburan ang magkabilang gilid ng natitirang 2 kutsarita ng magaspang na asin.
- Ilagay ang pinatuyong mansanas sa isang 5.2-5.7 quart na slow cooker.
- Magpainit ng 1.5 kutsarang olive oil sa isang 12-pulgadang stainless steel skillet sa katamtamang init. Igisa ang mga steak sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown, mga 5-6 minuto bawat panig. Pagkatapos, ilagay ang baboy sa slow cooker sa ibabaw ng mga mansanas. Idagdag ang natitirang 1/2 kutsarang olive oil sa skillet, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at igisa hanggang sa maging brown, mga 3-4 minuto. Ibuhos ang sabaw ng manok at i-deglaze. Haluin ang black pepper at thyme. Ibuhos ang timpla sa slow cooker, hinaan ang apoy sa mataas, takpan, at lutuin ng 1.5 oras. Hinaan ang apoy sa mahina at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumambot ang baboy at matanggal ang buto, mga 4.5 oras pa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
