Mga pritong keyk na bigas sa XO sauce
Mga Boto: 4
Oras: 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 321, kabuuang taba 3 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 66 G., hibla 4 G., kolesterol 0 mg, sosa 848 mg, asukal 2 G.
Kaloriya 321, kabuuang taba 3 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 8 G., mga karbohidrat 66 G., hibla 4 G., kolesterol 0 mg, sosa 848 mg, asukal 2 G.
Ang pangalang niangao, o mga rice cake, ay halos isinasalin mula sa salitang Tsino na "masaganang taon," kaya madalas itong ginagamit sa matatamis at malasang mga putahe tuwing pagdiriwang ng Bagong Taon ng mga Tsino. Ang simpleng bersyong ito na gawa sa bahay, bukod pa sa mga rice cake, ay may kasamang ilang sangkap na madaling gamitin sa pantry: mga sarsa at pampalasa mula sa Asya na nagbibigay sa stir-fry ng mayaman at masiglang lasa.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na tasa ng oval rice cakes (niangao), hinati (mga 450g)
- 2 kutsarang XO sauce, tulad ng Umamei
- 2 kutsarang Taiwanese soybean paste (maaaring palitan ng oyster sauce)
- 1 kutsarang shaoxing wine
- 1 kutsarang itim na suka
- 1 kutsarang toyo
- 1 kutsarita ng patis
- 0.5 kutsarita ng asukal
- 2 tasa ng tinadtad na chives
- 3/4 tasa ng pinakuluang toge
- 55 gr. toasted bottarga
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan nang mahina ang isang malaking kaserola. Ilagay ang mga rice cake sa kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo.
- Samantala, painitin ang isang malaking kawali na hindi kinakalawang na asero o nonstick wok kasama ang XO sauce sa katamtamang apoy. Ilagay ang pinainit na rice cake sa kawali na may kaunting kumukulong tubig.
- Taasan ang apoy sa mataas at idagdag ang soybean paste, Shaoxing wine, black vinegar, toyo, patis, at asukal. Lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa at uminit ang mga rice cake, nang 3-5 minuto. Idagdag ang chives at toge at haluin hanggang sa uminit at bahagyang malanta. Ilipat sa isang serving platter at lagyan ng bottarga sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
