Toasts Kaya
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 1
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 1
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 1922, kabuuang taba 95 G., mga saturated fat 63 G., mga protina 39 G., mga karbohidrat 241 G., hibla 4 G., kolesterol 1113 mg, sosa 1243 mg, asukal 204 G.
Kaloriya 1922, kabuuang taba 95 G., mga saturated fat 63 G., mga protina 39 G., mga karbohidrat 241 G., hibla 4 G., kolesterol 1113 mg, sosa 1243 mg, asukal 204 G.
Ang kaya toast ay isang sandwich na sikat sa Singapore at iba pang bahagi ng Timog-silangang Asya. Binubuo ito ng dalawang toasted na hiwa ng puting tinapay na pinagdikit sa kaya coconut jam at mantikilya. Karaniwan itong inihahain kasama ng malambot na itlog. Madaling gawin ang coconut jam sa bahay at kahawig ng makapal na custard. Bago lutuin, haluing mabuti ang gata ng niyog at ibabad ito sa dahon ng pandan. Mabibili ito sa mga pamilihan ng Thai at Asya. Kung wala kang makitang dahon ng pandan, palitan ng 3 kutsarang pinong tinadtad na batang luya. Idagdag ito sa gata ng niyog, hayaang ibabad ito ng 3 minuto, at salain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Jam ng niyog
- 1 tasa ng gata ng niyog
- 1 tasa ng asukal na butil
- 8 dahon ng pandan, hinugasan at itali nang buhol
- 1/8 kutsarita ng magaspang na asin
- 3 itlog
- 3 pula ng itlog
Toasts Kaya
- 2 hiwa ng makapal na puting tinapay (tulad ng Pullman), inihaw sa isang gilid
- 1.5 kutsarang ginadgad na mantikilyang may asin
- 1 malambot na nilagang itlog, binalatan, o 1 pritong itlog
- 1 kutsarita ng maitim na toyo
- Isang kurot ng giniling na puting paminta
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang gata ng niyog na may 0.5 tasa ng asukal. Idagdag ang dahon ng pandan at asin at pakuluan sa mataas na apoy. Panatilihing nakalubog ang pandan sa gatas habang niluluto at lumalambot ang mga dahon. Kapag kumulo na ang gatas, alisin sa apoy at hayaang nakababad sa loob ng 10 minuto.
- Alisin ang mga dahon ng pandan sa gatas, pigain ang anumang sobrang likido. Itapon ang mga dahon.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok na hindi kinakalawang na asero, pagsamahin ang mga itlog, pula ng itlog, at natitirang 1/2 tasa ng asukal. Idagdag ang gata ng niyog at haluin hanggang sa maging custard.
- Maglagay ng mangkok na hindi kinakalawang na asero sa ibabaw ng katamtamang laki ng kaserola na may dahan-dahang kumukulong tubig. Dahan-dahang pakuluan ang custard sa isang double boiler, habang patuloy na hinahalo gamit ang silicone spatula, hanggang sa lumapot ito at maging kasing-lapot ng custard, sa loob ng 15-20 minuto. Ang marka ng spatula ay dapat manatili sa ibabaw ng custard nang higit sa 10 segundo.
- Agad na alisin ang cream sa apoy at salain ito sa isang katamtamang laki ng mangkok na nakalagay sa mas malaking mangkok ng tubig na may yelo. Haluin hanggang lumamig ang cream, pagkatapos ay takpan at ilagay sa refrigerator. Makakakuha ka ng humigit-kumulang 2 tasa ng coconut jam, higit pa sa hinihingi ng resipe na ito. Ang jam ay maaaring ilagay sa refrigerator nang hanggang 1 linggo.
- Ikalat nang pantay ang 2 kutsarang coconut jam sa magkabilang hiwa ng tinapay, sa hindi pa na-toast na bahagi. Pagkatapos, lagyan ng isang patong ng ginadgad na mantikilya ang ibabaw ng jam. Lagyan ng isa pang hiwa ang ibabaw nito para makabuo ng sandwich.
- Hatiin ang sandwich sa kalahati, pagkatapos ay hatiin ang bawat kalahati sa ikatlong bahagi upang makagawa ng 6 na pantay na wedges.
- Ilagay ang itlog sa kumukulong tubig. Lutuin ng 6 na minuto, alisin at palamigin. Budburan ng toyo at timplahan ng paminta ang itlog. Ihain kasama ng kaya toast.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
