Pinausukang baboy na ham na inihurno sa glaze na may asukal at pulot
Mga Boto: 2
Oras: 2 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8-10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8-10
Gamit lamang ang dalawang sangkap—brown sugar at honey—ang simpleng glaze na ito, batay sa recipe ni Trisha Yearwood, ay didikit nang maayos sa baboy habang inibe-bake, na pumipigil sa pagkasunog ng asukal habang inibe-bake ang ham.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 walang butong pinausukang ham (4.5 kg)
- 1.5 tasa ng light brown sugar (idikit nang madiin)
- 1/2 tasa ng pulot-pukyutan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: baboy, asukal na kayumanggi, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng rack sa oven na sapat ang laki para magkasya ang isang malaking roasting pan. Maglagay ng makitid na rack sa roasting pan. Painitin ang oven sa 180°C (350°F).
- Alisin ang balot ng ham at banlawan ito sa malamig na tubig. Ilagay ito sa isang rack sa isang roasting pan. Takpan ng foil at i-bake sa loob ng 1 oras at 40 minuto. Samantala, pagsamahin ang brown sugar at honey sa isang kasirola at initin sa katamtamang apoy hanggang sa maging makinis ang timpla at matunaw ang asukal.
- Pahiran ang ham ng glaze at i-roast sa loob ng isa pang 1 oras at 40 minuto, habang binabad nang hindi bababa sa dalawang beses gamit ang katas ng kawali. (Para sa mas malaki o mas maliliit na inihaw, kalkulahin ang oras ng pagluluto batay sa sumusunod na proporsyon: 20 minuto bawat 1 libra.) Suriin ang luto sa pamamagitan ng pagpasok ng meat thermometer sa karne (iwasang mahawakan ang taba o buto) – dapat itong mag-read ng 160°F (70°C).
- Hayaang magpahinga ang ham nang 15 minuto bago hiwain upang pantay na kumalat ang katas sa buong laman. (Maaari mong lutuin ang ham nang hanggang 2 oras bago lutuin, takpan ng foil, at ihain nang malamig sa temperatura ng kuwarto.)
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
