Chicken Pot Pie – Amerikanong Pie
Mga Boto: 5
Oras: 43 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Dahil sa shortcrust pastry na nabibili sa tindahan, ang chicken pot pie ni Sunny Anderson ay maaaring maihain na sa mesa nang wala pang 45 minuto.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.7 kg na fillet ng dibdib ng manok, hiniwa sa 10 piraso
- 1/2 kutsarita ng matamis na paprika
- 1/2 kutsarita ng pinatuyong sage
- 1/4 kutsarita ng pinatuyong oregano
- Asin at bagong giling na itim na paminta
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1 tasa ng nagyelong maliliit na sibuyas
- 1 tasa ng frozen peas at tinadtad na karot
- 2 dinurog na butil ng bawang
- 2 kutsarang harina
- 2 tasa ng sabaw ng manok na mababa sa sodium
- 1 tasa ng makapal na krema
- 500 g ng handa nang tinadtad na shortcrust pastry
- 1 bahagyang binating itlog
Mga espesyal na kagamitan:
- 25cm na kawali na cast iron
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, paprika, sambong, oregano, mga set ng sibuyas, mga gisantes, karot, bawang, harina, kulay-gatas, pastry na shortcrust, mga itlog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200C.
- Timplahan ang manok ng paprika, sage, oregano, asin, at paminta. Painitin ang 10-pulgadang kawali na cast-iron sa katamtamang init at idagdag ang olive oil. Kapag nagsimulang kumislap ang mantika, idagdag ang tinimplang manok at lutuin, baliktarin, nang mga 4 na minuto sa unang bahagi at 3 minuto sa pangalawang bahagi. Alisin ang manok mula sa kawali gamit ang sipit, palabasin ang mantika. Hayaang magpahinga ang manok nang ilang minuto, pagkatapos ay hiwain. Sa parehong kawali, idagdag ang sibuyas, gisantes, at karot at timplahan ng asin at paminta. Haluin at lutuin hanggang lumambot ang sibuyas, 3 hanggang 5 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin hanggang sa mabango. Budburan ng harina at haluin hanggang sa maihalo ang harina sa mga gulay at katas. Idagdag ang sabaw ng manok at hayaang kumulo, hinahalo hanggang sa lumapot ang timpla. Kapag lumapot na ang likido, magdagdag ng heavy cream. Magdagdag pa ng asin kung kinakailangan.
- Ilagay ang palaman ng manok sa kawali. Takpan ang ibabaw ng inirolyong masa, ipasok ang mga gilid sa kawali. Pahiran nang pantay ang crust ng egg wash. Gamit ang kutsilyo, maingat na gupitin ang 3 butas sa ibabaw. Ilagay ang pie sa oven at i-bake hanggang sa maging golden brown, mga 20 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
