Pound Cake na may Limoncello Sabayon

Mga Boto: 2

Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang napakasarap na panghimagas na istilong Italyano na ito ay nakakabighani dahil sa pambihirang kombinasyon ng mga lasa nito. Ang isang hiwa ng malambot at malambot na pound cake ay binuhusan ng sabayon sauce at pinalamutian ng mga sariwang berry na bahagyang ibinabad sa limoncello liqueur. Ang Sabayon ay hinahalo rin sa limoncello, na nagbibigay dito ng kahanga-hangang lasa ng citrus. Para sa mas kapansin-pansing panghimagas, pumili ng ilang uri ng berry, tulad ng raspberry, blueberry, blackberry, at strawberry. Ihain sa isang plato gamit ang kutsara, tulad ng cake.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga Berry

2 tasa ng iba't ibang berry (raspberry, blackberry, at blueberry)
1 kutsarang katas ng lemon (kalahating lemon)
2 kutsarita ng limoncello
2 kutsarita ng asukal

Limoncello Sabayon

4 na pula ng itlog
3 kutsarang limoncello
3 kutsarang asukal
0.5 kutsarita ng balat ng lemon (kalahating lemon)
0.5 kutsarita ng katas ng kalamansi (1/4 ng kalamansi)
Kalahati keyk na libra tumitimbang ng 300 gramo.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: cupcake, limoncello liqueur, mga itlog, raspberry, lumboy

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Mga Berry:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mga berry, katas ng lemon, limoncello, at asukal. Bahagyang durugin ang mga berry gamit ang likod ng tinidor. Itabi nang hindi bababa sa 30 minuto upang hayaang lumabas ang mga katas at maghalo ang mga lasa.
Sabayon na may limoncello:

Sa isang katamtamang laki ng kaserola, magbuhos ng 2 pulgada ng tubig at pakuluan sa katamtamang init. Sa isang mangkok na hindi tinatablan ng init na komportableng nakalagay sa kaserola ngunit hindi natatakpan ng tubig, pagsamahin ang mga pula ng itlog, limoncello, asukal, balat ng lemon, at katas ng lemon. Haluin gamit ang electric mixer sa mababang bilis hanggang sa lumambot. Ilagay ang mangkok sa ibabaw ng kumukulong tubig at patuloy na haluin hanggang sa ang timpla ay bumuo ng makapal na laso kapag itinaas, mga 10 minuto. Alisin ang mangkok mula sa kaserola at patuloy na haluin ng isa pang 2 minuto upang maiwasan ang pagkaluto ng mga itlog. Palamigin sa temperatura ng kuwarto.

Para ihain, maglagay ng 2cm na kapal na hiwa ng pound cake sa isang plato. Lagyan ng isang kutsarang puno ng berries sa ibabaw at budburan ng sabayon.

Mga Kategorya:

resipe / Mga Panghimagas / Mga cupcake, biskwit / Mga keyk / Lutuing Italyano / Giada De Laurentiis

Mga katulad na recipe