Manipis na pizza na istilo ng New York
Mga Boto: 10
Oras: 2 oras 10 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 2 pizza
Pagiging kumplikado: karaniwan
Dami: 2 pizza
New York-Style Thin Crust Pizza - Isang Hakbang-hakbang na Recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 serving ng manipis na masa ng pizza (tingnan ang recipe sa ibaba)
- 450 g mozzarella, hiniwa na 0.5 cm ang kapal
- 1 kutsarang ginadgad na parmesan
- Cornmeal para sa pag-aalis ng alikabok
- 4 na kutsarang langis ng oliba
- 2 tasa ng sarsa ng kamatis
- 1/2 tasa ng sariwang dahon ng basil
Manipis na masa ng pizza:
- 1 pakete ng aktibong tuyong lebadura
- 2 kutsarita ng asukal
- 1 tasa ng maligamgam na tubig (43°C)
- 1/4 tasa ng taba ng hayop o gulay na ginagamit sa pagluluto
- 3-4 tasa ng premium na harina ng trigo
- 2 kutsarita ng asin
- Langis ng oliba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sarsa ng kamatis, masa ng lebadura, mantika, keso mozzarella, Kesong Parmesan, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Masa para sa 2 pizza na may diameter na 30 cm: Sa mangkok ng electric mixer, pagsamahin ang yeast, asukal, tubig at shortening hanggang sa mabuo ang isang paste.
Magdagdag ng harina at asin at haluin gamit ang pangkabit na pang-kawit ng masa hanggang sa magsimulang humiwalay ang masa mula sa mga gilid ng mangkok at magtipon sa paligid ng mga kawit. Alisin ang masa mula sa mangkok. Lagyan ng mantika ang mangkok ng olive oil at ibalik ang masa dito.
Takpan ang mangkok ng plastic wrap at hayaang umalsa ang masa hanggang sa dumoble ang laki, mga isang oras. Ilagay ang masa sa isang ibabaw na may harina at hatiin ito sa kalahati. Bumuo ng mga bola-bola, takpan, at hayaang magpahinga ng 15-20 minuto. Handa na ngayong gamitin ang masa. - Painitin ang oven sa 260°C. Maglagay ng pizza stone (kung mayroon) sa ilalim na rack ng oven.
Hatiin ang masa sa kalahati at igulong ito sa isang bilog na may diyametro na 30 cm at kapal na 1 cm.
Lagyan ng cornmeal ang balat ng pizza o baking sheet. Ilagay ang inirolyong masa sa ibabaw ng balat. Pahiran ang masa ng pizza ng 2 kutsarang olive oil. Ilagay ito sa crust at lagyan ng 1 tasa ng tomato sauce, at mag-iwan ng hangganan sa paligid ng mga gilid. Budburan ang crust ng 1/4 tasa ng dahon ng basil sa ibabaw ng sarsa, pagkatapos ay 1/2 tasa ng Parmesan cheese. Panghuli, lagyan ng 8 oz. ng hiwa ng mozzarella sa ibabaw.
Ihurno sa loob ng 8-10 minuto, hanggang sa bumula ang keso at maging golden brown ang mga gilid. Ulitin sa natitirang mga sangkap para sa pangalawang pizza.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
